Зроблений джекфрут за цим рецептом готується зі смачно гострим соусом пері! Ви повернетесь на секунди (а може, навіть і на третину).
Джекфрут Пері Пері (веганський)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Обслуговує
2
Час приготування
20
Інгредієнти
- Джекфрут консервований 10 унцій (злитий)
Для соусу:
- 1 червоний лук - нарізаний
- 2 зубчики часнику
- 2 свіжих перець - видаліть стебла (додайте або видаліть із цього залежно від того, наскільки ви гостро подобаєтеся)
- 2 стиглі помідори (зніміть шкірку, потім подрібніть)
- 2 1/2 столові ложки оцту червоного вина
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 1/2 столової ложки сушеного орегано
- 1/2 столової ложки копченої паприки
- 1 лавровий лист
Підготовка
- Перемішайте всі інгредієнти соусу Пері, поки не утворюється паста, а потім встановіть її на одну сторону.
- 'Витягніть' коктейль чистими руками або виделкою.
- На сковороді розігрійте трохи зайвої оливкової олії, потім додайте в неї джекфрут і обсмажте на середньому вогні близько 4 хвилин (обов'язково продовжуйте помішувати протягом цього рецепту).
- Потім додайте бажану кількість соусу пери-пери, а потім обсмажте ще 10-15 хвилин (або готуйте трохи довше, щоб він хрустив).
- Подавайте і насолоджуйтесь!
Примітки
Рецепт соусу зробить більше 2-х порцій, тоді як джекфрут - 2, але ви можете зберігати в холодильнику інший час. Для подальшого використання: обов’язково готуйте його близько 10 хвилин на будь-якому середньому вогні.