Зроблений джекфрут за цим рецептом готується зі смачно гострим соусом пері! Ви повернетесь на секунди (а може, навіть і на третину).


Джекфрут Пері Пері (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Обслуговує

2

Час приготування

20

Інгредієнти

  • Джекфрут консервований 10 унцій (злитий)

Для соусу:

  • 1 червоний лук - нарізаний
  • 2 зубчики часнику
  • 2 свіжих перець - видаліть стебла (додайте або видаліть із цього залежно від того, наскільки ви гостро подобаєтеся)
  • 2 стиглі помідори (зніміть шкірку, потім подрібніть)
  • 2 1/2 столові ложки оцту червоного вина
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка чорного перцю
  • 1/2 столової ложки сушеного орегано
  • 1/2 столової ложки копченої паприки
  • 1 лавровий лист

Підготовка

  1. Перемішайте всі інгредієнти соусу Пері, поки не утворюється паста, а потім встановіть її на одну сторону.
  2. 'Витягніть' коктейль чистими руками або виделкою.
  3. На сковороді розігрійте трохи зайвої оливкової олії, потім додайте в неї джекфрут і обсмажте на середньому вогні близько 4 хвилин (обов'язково продовжуйте помішувати протягом цього рецепту).
  4. Потім додайте бажану кількість соусу пери-пери, а потім обсмажте ще 10-15 хвилин (або готуйте трохи довше, щоб він хрустив).
  5. Подавайте і насолоджуйтесь!

Примітки

Рецепт соусу зробить більше 2-х порцій, тоді як джекфрут - 2, але ви можете зберігати в холодильнику інший час. Для подальшого використання: обов’язково готуйте його близько 10 хвилин на будь-якому середньому вогні.