Тож я думаю, що вам цікаво, що саме є веганськими піцами Zoodles… ну вони чудові! Ось що відбувається в цій епічній локшині з кабачками з кабачків: основа локшини з кабачків, сирний веганський соус, приготовлений переважно з овочів (НЕ живильно-дріжджові, НЕ сої, NO насіння. НЕ горіхів), соус маринара, домашні веганські скибочки пепероні (фіолетова морква або вегетаріанське м’ясо на буряку!), орегано та евоо, які додають для отримання додаткового смаку піци. Я думаю, що все в цій мисці абсолютно смачне саме по собі. Я обговорював їжу веганського сирного соусу як багату миску супу… на щастя для вас у мене були інші плани!


Зовнішні піци Pepperoni (веганські, безглютенові)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Рецепти без зерна
  • Гайка безкоштовно
  • Веганський
  • Без пшениці
рецепти тортів з кабачком спагетті

Калорійність

436

Обслуговує

2

Інгредієнти

Пепероні:

  • 2 фіолетові морква або червона буряк або обидва, нарізані на надто тонкі, але не видно через тонкі шматочки
  • 1 ст.л. кленового сиропу
  • 1/2 ч. Ложки часнику
  • Кілька зубчиків свіжого розтрісканого чорного перцю
  • Прищипнути рожевою сіллю
  • 1/2 ч. Л. Порошку чилі

Смажена овочева основа з сирним соусом:


  • 1 склянка очищеної і подрібненої кабачкової олії
  • 1/4 маленької червоної цибулі, очищеної від шкірки і подрібненої
Овочева основа на сирному соусі:
  • 2 нові картоплини, очищені від шкірки і подрібнені
  • 1 червоний болгарський перець, обережений і подрібнений

Основа сирного соусу:

  • 1 ст.л. кокосової олії
  • Гречане борошно 1 ст. Ложка (необов'язково, але робить созу набагато озова)
  • 1 / 4-1 / 2 ч. Ложки куркуми
  • 1 ч. Л. Або більше часникового порошку
  • 1/4 ч. Ложки меленої коріандру
  • 1/4 ч. Ложки меленого кмину
  • Велика щіпка рожевої солі
  • 1-2 ч. Ложки розсолу квашеної капусти
  • Невеликий вичавити лимонний сік
  • 1/2 ч. Л. Порошку чилі
  • Вода до тонкої
  • 1-2 ст. Ложки кокосового молока

Локшина:


  • 2 кабачки
  • Томатний соус
  • Орегано
  • Оливкова олія екстра-діви
  • Перець

Підготовка

Пепероні:
  1. Розігрійте духовку до 430F
  2. Киньте свої овочеві шматочки з рештою інгредієнтами в миску для покриття. Розкладіть рівномірно на пергаментному папері, вистеленому пекарським листом. Обсмажуємо в гарячій духовці. Пепероні роблять, коли він обсмажується до тих пір, поки він не стане чітким по краях, але пережовується посередині.
Смажена овочева основа з сирним соусом:
  1. Розкладіть ці овочі на пергаментному папері, вистеленому пекарським листом. Смажте в духовці 430 F одночасно з «пеперонами». Вийміть ці овочі, коли кабачки ніжні і м’які.
Овочева основа на сирному соусі:
  1. Тушкуйте картоплю до готовності. Додайте перець і паріть до дуже м’якого стану. Зняти з вогню.
Основа сирного соусу:
  1. Нагрійте олію та борошно разом на середньому вогні до утворення пасти.
  2. Додайте 1,5 склянки води, спецій і добре розмішайте, поки суміш не стане однорідною і загусне. Додайте до смажених і пропарених овочів сирний соус. Варіть разом одну хвилину, потім зніміть з вогню і пюрі в блендері або з допомогою блендера з палицею до максимальної гладкості. У цей момент я додав трохи більше води і змішав її, щоб трохи проріджувати соус.
  3. Поверніться на вогонь і додайте розсіл і лимонний сік і порошок кокосового молока, постійно помішуючи, поки суміш знову не стане однорідною.
  4. За бажанням додайте додаткове кокосове масло і варіть соус до отримання гладкого і кремового кольору. Смакуйте і відрегулюйте солоність і часник за своїм смаком.
  5. Щоб зробити його ще ситнішим, додайте 1 ст.л живильних дріжджів. Задовольнившись, зменшіть тепло до низького і зробіть свою локшину.
Локшина:
  1. Спіралізуйте кабачки. Розділіть між двома великими мисками.
  2. Розділіть сирний соус поверх кожної порції зодіаку.
  3. Додайте кілька ложок томатного соусу в кожну порцію, не надто багато. Потім розділіть скибочки перцю між кожною порцією зверху.
  4. Посипте кожну миску трохи орегано, чорного перцю і оливкової олії. Подавайте негайно.

Примітки

Смажені овочі для сирної соуси слід виготовляти одночасно з овочами в 'пепероніці' на окремих листках для випічки.

Харчова інформація

На порцію перед томатним соусом за бажанням: Калорійність: 436 # Вуглеводів: 61 г # Жир: 21 г # Білок: 12 г # Натрій: 150 мг # Цукор: 17 г Примітка: Інформація наведена на основі доступних інгредієнтів та приготування. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.