Цей простий італійський рецепт використовує лише кілька інгредієнтів для створення страви з макаронів, яка є прекрасною даниною силі перців. Цей універсальний соус готується з болгарського перцю, великої кількості часнику, помідорів і натяку м'яти, щоб закінчити страву.
Pepperonata: соус з перцевого перцю Гарлікі (веганський, безглютеновий)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без глютену
- Немає рафінованого цукру
- Я вільний
- Веганський
- Без пшениці
сочевий суп з дикого рису
Калорійність
2527 рік
Інгредієнти
- 1 1/2 червоного перцю, нарізаний шматочками
- 1 1/2 зеленого перцю, нарізаний шматочками
- 1 1/2 жовтого перцю, нарізаний шматочками
- 4 зубчики часнику, фарш
- 2 1/4 склянки томатного пюре
- 1/3 склянки білого вина
- 6 свіжих листочків м’яти
- 4 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець
- 17 2/3 унції пенне (без глютену, якщо потрібно)
Підготовка
- Помістіть перець і часник в горщик і просочіть їх 2 хвилини в 1 столовій ложці оливкової олії. Додайте вино і дайте випаруватися.
- Додайте томатне пюре, 1 склянку води і м’яту і дайте соусу закипіти.
- Решту олії залийте соусом і приправте сіллю і перцем. Готуйте пенне згідно інструкції на упаковці.
- Зливаємо макарони і перекладаємо в горщик з перцями.
- Перемішуйте суміш до повного покриття макаронів.
Примітки
Ви можете також насолоджуватися пепероната як закуска, як бічна сторона, або як начинка з брускетти.