Це одна з тих абсолютно незабутніх страв! Ця страва з макаронами піднята до нових рівнів задоволення смачним песто з губ. Мало того, але зробити це дуже швидко, лише доки насправді потрібно трохи відварити макарони.


Пенне з Гербі Песто (веган)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Час приготування

15

Інгредієнти

Для песто:

  • 1 склянка кешью
  • 1 склянка коріандру
  • 1 склянка дитячого шпинату
  • 1/8 склянки поживних дріжджів
  • 2 зубчики часнику
  • Сік і цедра половини лимона
  • 1/2 склянки оливкової олії

Для макаронів:

  • 2 1/2 склянки макаронів
  • 4 - 5 квіткових брокколі, на пару
  • 1/2 склянки нуту, варені

Підготовка

  1. Замочіть кешью у 2 склянках відфільтрованої води з однією столовою ложкою яблучного оцту мінімум на дві години / до шести годин. Потім ретельно промийте свіжою водою. Це підвищить засвоюваність горіхів та видалить будь-які цвілі та мікотоксини.
  2. Розігрійте духовку до 350 ° F.
  3. Вистеліть форму для запікання пергаментним папером і обсмаженими горіхами протягом 10 - 15 хвилин до висихання і хрусткості.
  4. Вийміть і дайте охолонути.
  5. Помістіть усі залишилися інгредієнти песто в швидкісний кухонний комбайн і перемішайте, поки вони добре не з’єднаються.
  6. Варіть макарони до al dente, а потім комбінуйте вручну з песто, брокколі та нутом.
  7. Подавати теплим. Також чудово підходить для обіднього дня наступного дня.