Цей пудинг має всі аромати арахісового масла і сендвіч з желе, подається в чашці без хліба. Насіння чіа змішують з вершковим арахісовим маслом, з фініками для солодкості, а зверху заливають желе, виготовлене з будь-якої ягоди. Цей легкий рецепт - це ідеальна позашкільна закуска для дітей, або, якщо ви зберігаєте її в міні-баночці-мулярі, ви можете взяти її за роботу, щоб насолодитися нею за своїм столом.


Арахісове масло і пудинг із чіа-чіа (веган)

  • Веганський

Інгредієнти

Для пудингу з арахісового масла:

  • 3/4 склянки фінікових фініків
  • 1/3 склянки несолоного арахісового масла або іншого горіхового масла
  • 1 столова ложка білого насіння чіа
  • 1/8 чайної ложки морської солі
  • 3/4 склянки плюс 1 столова ложка немолочного молока
  • 1 1/2 чайної ложки чистого екстракту ванілі
  • 2-4 чайні ложки чистого кленового сиропу для додаткового підсолодження (необов'язково)

Для ягоди «Желе»:

  • 1 склянка свіжої або замороженої полуниці або малини
  • 2-3 столові ложки чистого кленового сиропу або нектару агави
  • Щіпка морської солі
вегетаріанський гамбургер Портобелло

Підготовка

Щоб зробити пудинг з арахісового масла:

  1. Пюри фініки, арахісове масло, насіння чіа, морська сіль, молоко та екстракт ванілі в блендері до отримання однорідної маси. Якщо ви хочете додаткового підсолоджувача, додайте за смаком кленовий сироп, чайну ложку або дві за один раз.

Щоб зробити ягоду «желе»:

  1. Використовуючи блендер або занурюючий блендер, протерти ягоди, кленовий сироп і морську сіль до напівгладкого стану. Якщо ви вживаєте заморожені ягоди, це займе трохи більше часу.

Зібрати:

  1. Помістіть ягідну суміш на пудинг з арахісового масла, або «закрутіть» його наскрізь.

Примітки

Якщо замінити горіхове масло, як мигдальне, спробуйте додати домішку апельсинової цедри. Він чудово поєднується з мигдальним маслом. Якщо ви використовуєте сезонні свіжі ягоди, вони можуть бути солодшими, ніж заморожені. Пюре потрібно лише 1 столовою ложкою кленового сиропу, і додайте додаткового смаку.