Цей рецепт чудово підходить для збору, або ви можете заморозити шматочки його, щоб насолодитися згодом, коли не хочете готувати.


Пастелон (подорожник лазанья) (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Час приготування

30

Інгредієнти

  • 4 жовті подорожники
  • 4 столові ложки оливкової олії розділити
  • 1 пакет крихти веганської яловичини
  • 1/2 червоної цибулі нарізану кубиками
  • 2 столові ложки рекао
  • 8 оливок
  • 2 зубчики часнику фарш
  • 1/2 томатного соусу
  • приправа приправа для посипання
  • приправа Adobe для присипання
  • 1 баночка варто аквафаби (розсол з банки нуту)
  • 1 банка французької зеленої квасолі
  • 1 пакетик веганського сиру моцарелла для посипання

Підготовка

  1. Очистіть і наріжте кожен подорожник навпіл. Кожну половину по довжині наріжте смужками.
  2. Розігрійте духовку до 400 ° F.
  3. Візьміть 2 столові ложки олії і почистіть обидві сторони кожної смужки подорожника.
  4. Покладіть смужки подорожника на лист для випічки і запікайте 20 хвилин.
  5. Вийміть з духовки і відкладіть.
  6. Нагрійте сковороду на середньому вогні і просмажте цибулю, рекао і часник протягом 5 хвилин.
  7. Додайте оливки і томатний соус і продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
  8. Додайте крихту веганську яловичину і варіть 10 хвилин. Якщо воно почне висихати, додайте трохи води.
  9. Розігрійте духовку до 350 ° F.
  10. Злегка покрийте форму для запікання оливковою олією або рафінованою кокосовою олією.
  11. Викладіть частину смужок подорожника на дні каструлі, щоб утворився шар. Переконайтесь, що смужки покривають дно каструлі.
  12. Посипте шар веганського сиру моцарелла, щоб покрити всі смужки подорожника.
  13. Розкладіть частину веганської м'ясної суміші поверх сиру, щоб покрити її.
  14. Посипте частину зеленої квасолі по всьому шару.
  15. Повторіть кроки 10-13, поки не буде використана вся вегетаріанська м’ясна суміш. Посипте пастелон шаром подорожників і сиру.
  16. У невелику миску суміш додаємо аквафабу і трохи посипаємо
  17. сазон і алобо і перемішуємо разом.
  18. Вилийте суміш аквафаби на всю пастелон, переконуючись, що вона проходить на дно каструлі.
  19. Каструлю накрити алюмінієм і запікати 30 хвилин.