Pancit, філіппінське слово «локшина», - це страва, яка обсмажується, яку можна приготувати з будь-яким типом локшини. У цьому веганському рецепті Pancit рисова локшина обсмажується з овочами та тофу. Коли вони готуються, їх приправляють тамарі, свіжим імбиром та овочевим бульйоном. Це так ароматно і смачно - ви будете вражені. Vegan Pancit - це просте блюдо, яке робить чудовий обід за тиждень!
Pancit: Філіппінська локшина з однією сковородою (веганська, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без глютену
- Веганський
- Без пшениці
рецепт веганського матцо-кулі
Калорійність
102
Обслуговує
8
Час приготування
45
Інгредієнти
- 8 унцій рисової локшини
- 3 чайні ложки кунжутного масла, розділені
- 1 блок-15 унцій блоку додаткового твердого тофу, зливають, нарізають на 1-дюймові шматки і натискають паперовим рушником, щоб видалити всю вологу
- 1 біла цибуля, очищена від шкірки і нарізана кубиками
- 4 зубчики часнику, фарш
- 2 великі моркви, натерті на тертці
- 3-4 склянки подрібненої зеленої капусти
- 2 склянки дитячих брокколі
- 2 столові ложки тамарі або соєвий соус
- 1 чайна ложка свіжого імбиру або 1/2 чайної ложки сухого меленого імбиру
- 1 овочевий бульйонний кубик
- 3/4 склянки овочевого бульйону
- 1/2 чайної ложки меленої морської солі
Підготовка
- Помістіть рисову локшину у велику миску, накрийте теплою водою і дайте сидіти. Коли локшина стане м’якою, приблизно через 20 хвилин процідіть і відкладіть локшину.
- Нагрійте 2 чайні ложки кунжутного масла у воку або великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте тофу і соте до рум’яності, приблизно 8-10 хвилин, періодично помішуючи. Вийміть тофу з воку і зменшіть тепло до середнього.
- Додайте решту 1 чайну ложку кунжутного масла у вок. Цибулю і часник обсмажте протягом двох хвилин, або поки цибуля не просвітить. Додайте моркву, капусту та брокколі. Обсмажуйте до стану м’якості, близько п’яти хвилин.
- Додати тамарі, імбир, кубик овочевого бульйону, овочевий бульйон і морську сіль. Перемішуйте, поки не розчиниться кубик бульйону. Додайте зварений тофу, рисову локшину і перемішайте, щоб з’єднати. Зніміть з вогню і подавайте.