Цей хліб, приготований без яєць, - ідеальне доповнення до вашого столу - рецепт, який сподобається всім!
Остерпінзе (веган)
- Безмолочні продукти
- Веганський
вегетаріанські латке з солодкою картоплею
Час приготування
25
Інгредієнти
- 4 склянки пшеничного борошна
- 1 пакет сухих дріжджів
- 1/2 склянки цукру
- дрібка солі
- шкірка 1/2 органічного лимона
- 3/5 склянки соняшникової олії
- 1 2/5 склянки теплої води
Підготовка
- Змішайте борошно, сухі дріжджі, цукор, сіль і лимонну шкірку. Робота в соняшниковій олії та воді. Все замісити до гладкого тіста. Можна зробити дріжджове тісто вручну, але з кухонним комбайном кінцевий результат ще ніжніше.
- Потім накрийте готовим тістом і дайте йому сидіти при кімнатній температурі протягом 1 - 2 годин, поки об'єм тіста не збільшиться вдвічі.
- Розділіть підняте тісто: Для менших буханок на 4 порції, для дуже великих хлібів на 2 порції. Форми з тіста формуйте кулями. Переконайтесь, що немає тріщин, а шматочки тіста мають приємну гладку поверхню. Покладіть це на папір для випічки або борошновану поверхню і дайте йому настоятися ще 30 хвилин.
- Нарешті, є типова особливість Остерпінзе - X. Кожен шматок забивається ножицями або гострим ножем.
- Потім покрийте поверхню молоком на рослинній основі і випікайте при температурі 360ºF близько 25 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Чим більше ваші батони, тим довше вони потребують.