Настрій на ситну, хрустку закуску? Тоді ці оливкові крекери без олії, виготовлені з нуту, обов'язково потраплять на місце. Увімкніть духовку і дістаньте цю качанку, тому що ми будемо робити сухарі!


Оливкові крекери без олії (веганське)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський
індійський фарширований хліб

Час приготування

15

Інгредієнти

  • 1 склянка нутряного борошна
  • 1/2 склянки борошна зі спелі
  • 3 столові ложки харчових дріжджів
  • 1/4 чайної ложки куркуми (необов'язково)
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1 чайна ложка чебрецю, сушена
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки перцю
  • 7-8 оливок, без косточок, злити, дрібно нарізати
  • 1/3 склянки відфільтрованої води (+ якщо потрібно)

Підготовка

  1. З’єднайте всі сухі інгредієнти у великій мисці. Додати 1/3 склянки води і включити за допомогою ложки.
  2. Місити все, використовуючи руки, поки не утвориться міцне тісто. Якщо тісто занадто сухе, додайте по столовій ложці більше води.
  3. Нарешті, додайте дрібно нарізані оливки і замісіть їх у тісто. Накрийте кришкою і відставте на 5-10 хв.
  4. Попередньо розігрійте духовку до 350 ° F.
  5. Покладіть тісто між двома листами пергаментного паперу. Тісто розкачати, поки воно дійсно не стане тонким. Переконайтесь, що середня частина така ж тонка, як і краї, якщо це можливо.
  6. Перекладіть пергаментний папір разом з тістом на деко для випічки. Обережно зніміть верхній пергаментний папір.
  7. За допомогою ножа / різака піци розріжте тісто на невеликі прямокутники. Викопуйте виделкою кожен прямокутник кілька разів, якщо хочете.
  8. Запікайте сухарі протягом 11-15 хв до золотисто-коричневого кольору. Зовнішні сухарі можуть зарум’янитися досить швидко, тому ви можете розірвати їх і випікати решту тіста довше.
  9. Після закінчення дістаньте сухарі з духовки і дайте їм охолонути на форму для запікання.