Настрій на ситну, хрустку закуску? Тоді ці оливкові крекери без олії, виготовлені з нуту, обов'язково потраплять на місце. Увімкніть духовку і дістаньте цю качанку, тому що ми будемо робити сухарі!
Оливкові крекери без олії (веганське)
- Безмолочні продукти
- Веганський
індійський фарширований хліб
Час приготування
15
Інгредієнти
- 1 склянка нутряного борошна
- 1/2 склянки борошна зі спелі
- 3 столові ложки харчових дріжджів
- 1/4 чайної ложки куркуми (необов'язково)
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1 чайна ложка чебрецю, сушена
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки перцю
- 7-8 оливок, без косточок, злити, дрібно нарізати
- 1/3 склянки відфільтрованої води (+ якщо потрібно)
Підготовка
- З’єднайте всі сухі інгредієнти у великій мисці. Додати 1/3 склянки води і включити за допомогою ложки.
- Місити все, використовуючи руки, поки не утвориться міцне тісто. Якщо тісто занадто сухе, додайте по столовій ложці більше води.
- Нарешті, додайте дрібно нарізані оливки і замісіть їх у тісто. Накрийте кришкою і відставте на 5-10 хв.
- Попередньо розігрійте духовку до 350 ° F.
- Покладіть тісто між двома листами пергаментного паперу. Тісто розкачати, поки воно дійсно не стане тонким. Переконайтесь, що середня частина така ж тонка, як і краї, якщо це можливо.
- Перекладіть пергаментний папір разом з тістом на деко для випічки. Обережно зніміть верхній пергаментний папір.
- За допомогою ножа / різака піци розріжте тісто на невеликі прямокутники. Викопуйте виделкою кожен прямокутник кілька разів, якщо хочете.
- Запікайте сухарі протягом 11-15 хв до золотисто-коричневого кольору. Зовнішні сухарі можуть зарум’янитися досить швидко, тому ви можете розірвати їх і випікати решту тіста довше.
- Після закінчення дістаньте сухарі з духовки і дайте їм охолонути на форму для запікання.