Чим більше я готую з вівсом, тим більше я вважаю, що вони мають нескінченну кількість вживання. Пісочний овес - це моя остання одержимість. Ці нарізані вівсянки зберігають для них якість al dente так само, як рис арборіо в різотто. Якщо ви непереносимі глютену, не забудьте придбати овес, на якому чітко позначено глютен. Вони можуть бути перехресно забруднені пшеницею, якщо вони не мають маркування. Єдине, що стосується пікантних вівса - я вважаю за краще, щоб вони не були зроблені в повільній плиті. Я люблю вершкову текстуру, яку вона дає моєму сніданку вівсянка, але мені чомусь здається неприємним, коли я додаю пікантні аромати. Існує більше ніж один спосіб отримати щоденну дозу вівса! Це грибне різотто має ідеальну текстуру al dente та має вітамінний приріст від харчових дріжджів. Не забувайте, що овес корисний для здоров’я серця та цукру в крові!



Різотто вівсяної каші грибної сталі (веганська)

  • Безмолочні продукти
  • Високе волокно
  • Веганський

Калорійність

223

Обслуговує

4

Час приготування

45

Інгредієнти

  • 1 - 2 столові ложки оливкової олії
  • ½ маленької цибулі, фарш
  • 2 зубчики часнику, фарш
  • 1 склянка фаршу грибів
  • ¼ склянка фаршу зеленого болгарського перцю
  • 1 чайна ложка сухого базиліка
  • 1 чайна ложка сушеного орегано
  • ½ чайної ложки сушеного майорану
  • ⅛ чайна ложка розмарину мелена або ¼ чайна ложка звичайного розмарину
  • 1 стакан сталевого нарізаного вівса
  • 2 столові ложки подрібнених на сонці помідорів
  • 4 - 5 склянок води (за потреби - див. Інструкції)
  • 2 столові ложки харчових дріжджів
  • сіль і перець за смаком


Підготовка

  1. Нагрійте оливкову олію на середньому вогні в каструлі або голландській духовці з товстим дном, поки вона не закипить, коли ви додасте в каструлю крихітну краплю води.
  2. Додати цибулю і варити до напівпрозорого, потім додати часник, гриби, болгарський перець і зелень. Обсмажуйте 5 - 20 хвилин, поки гриби не підрумяняться і не випустять свої соки. Додайте в овес і перемішайте, щоб вони не пригоріли. Варіть до злегка підсмаженого, близько 3 хвилин.
  3. Додайте сушені на сонці помідори і 1 склянку води. Проварюйте на повільному вогні часто помішуючи, щоб суміш не спалювалася на дні.
  4. Як тільки перша склянка води буде поглинена вівсом, додайте другу склянку води і продовжуйте помішувати.
  5. Додайте третю чашку води, коли друга поглинеться і продовжуйте помішувати (чи не весело різотто?).
  6. Після того, як третій стакан поглинеться, додайте ще одну склянку води (четверту), а після поглинання спробуйте шматочок вівса, щоб побачити, чи він приготований. Ви хочете, щоб це було так просто, але трохи жувально.
  7. Якщо це ще не тендерно, додайте додаткову чашку води, щоб переконатися, що овес вариться. Вони все одно повинні мати жувальну текстуру і не бути м'ясистими.
  8. Безпосередньо перед подачею додайте поживні дріжджі, сіль і перець.
  9. Не забувайте, що ви можете використовувати ту саму техніку, щоб очистити різотто з вівсяного холодильника!

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 223 # Вуглеводи: 31 г # Жир: 10 г # Білок: 9 г # Натрій: 6 мг # Цукор: 2 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.