Ця страва ідеально підходить, коли ви шукаєте щось, щоб принести котлет або зробити на вечерю. Ця страва проста, а кінцевий результат - смачний і наповнюючий!
Гриб з горіховим горіхом з бальзамічним помідором Чатні (веган)
- Безмолочні продукти
- Високий білок
Обслуговує
4
Інгредієнти
Для горіха з грибного горіха:
- Гриби 8 унцій, нарізані (дитячі креміни добре працюють)
- 1 невеликий цибуля-порей, нарізаний кубиками
- 1 середня морква, подрібнена
- 1 стебло селери, нарізане кубиками
- 2 зубчики часнику, фарш
- 1-15 унцій можна гарбанзой квасолі, злити і промити
- 1 склянка волоських горіхів, підсмажений
- 3/4 склянки вівса
- 1/2 склянки петрушки, дрібно нарізаної
- 1 льняне яйце
- 1 столова ложка тамарі
- 1 чайна ложка орегано
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка перцю
Для бальзамічного томатного чатні:
- 1/2 великого союзу, в липні
- 2 середніх помідора, нарізаний кубиками '
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки перцю
Підготовка
- Розігрійте духовку до 400 ° F.
- У великій каструлі нагрійте трохи олії. Додайте в гриби, цибулю-порей, моркву, селеру і зубчики часнику. Варіть їх, поки вся рідина не піде з грибів.
- Тим часом у вашому кухонному комбайні пюріть волоські горіхи, щоб вони були пилом. Додайте квасоля гарбанзо і теж їх пюрі.
- У миску для змішування додайте варені овочі, суміш волоських горіхів і бобів разом з усіма інгредієнтами, що залишилися. За допомогою картопляного пюре перемішайте все, щоб воно добре поєдналося.
- Змастіть на сковороді хлібний хліб і покладіть на сковороду свою грибну хлібну суміш, розгладжуючи її зверху. Випікайте 40-45 хвилин.
- Поки ваш грибний хліб готується, ви можете приготувати бальзамічну томатну чату. Спочатку нагрійте на сковороді приблизно 2 столові ложки олії. Додайте в свою цибулю і варіть їх на середньому вогні, поки вони добре не карамелізуються. Додати в помідори, бальзамічний, сіль і перець.
- Коли грибний хліб буде зроблений, він повинен бути твердим посередині. Дайте настоятися близько 5 хвилин, перш ніж різати. Після нарізання зверху покладіть бальзамічну томатну чатні і подавайте.