Домашня веганська моцарелла обвалюється в м’якій і пухнастій лебеді. Ні, це не сон. Завдяки пікантному соусу з томатного соусу, який стоїть на боці, ці маленькі шматочки вилікують найжорстокішу тягу піци. Зробіть це як веселу закуску або зробіть велику партію і погладьте їх самостійно.
Піца з моцарелою
- Безмолочні продукти
- Веганський
- Рецепти цільної їжі
Інгредієнти
- 1/3 склянки лебяди
- 10 свіжих листя базиліка і петрушки, подрібнених
- 1/2 чайної ложки сушеного орегано
- 1/2 з 1 банки очищених і нарізаних кубиками помідорів
- 1/4 склянки томатної пасти
- 4 чайні ложки лушпиння псилію
- Перець і сіль за смаком
Для веганської моцарели:
- 1/4 склянки кешью, попередньо замочені
- 2 1/2 столові ложки харчових дріжджів
- 2 столові ложки порошку лушпиння псилію
- 1 склянка води
- Щіпка солі
корейський тушкований тофу
Для гострого гуакамоле:
- 2 стиглі авокадо
- 1 зелений джалапеньо, дрібно нарізаний
- 1/2 з 1 цибулі
- Сіль і перець
Для помідорів:
- 2 свіжих помідора
- 1 морква
- 1 сітка ялапеньо
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка порошку чилі
- Сушені змішані італійські трави
- Сіль і перець
Підготовка
Щоб зробити веганську моцарелу:
- Намочіть лушпиння псилію у воді і залиште в холодильнику на 25-30 хвилин.
- Додайте все в кухонний комбайн і перемішайте до однорідності.
- Вилийте суміш у миску і залиште в холодильнику приблизно на 30 хвилин, а краще на ніч.
Щоб зробити гуакамоле:
- Очистіть і натріть авокадо і додайте в миску для перемішування. Збийте виделкою. Потім додайте до авокадо цибулю, нарізаний джалапеньо, сік лайма, сіль і перець і добре перемішайте.
Щоб зробити томатну кашку:
- Помідори, морква та джалапеньо дрібно нарізати.
- Покладіть його в каструлю, додавши оливкову олію, сіль і перець.
- Доводиться варити близько 15-25 хвилин або до загустіння. Вилити все в кухонний комбайн і збивати до отримання гладкого соусу.
Щоб зробити укуси піци з Кіноа:
- Якщо ваша хіноа не готується, доведіть воду до кипіння на сильному вогні. Додайте кволу, тушкуйте, накрийте кришкою і готуйте 15-20 хвилин або поки рідина не вбереться і квола не розм'якне.
- Розігрійте духовку і вистеліть аркуш пергаментом.
- Тим часом у великій мисці змішайте всі інгредієнти і дайте настоятися 20 хвилин або поки лушпиння псиліуму не затвердіє.
- Зачерпніть 1 столову ложку тіста з лебідки, засипте сирою моцарелою, викладіть на аркуш і запікайте в розігрітій духовці 30-35 хвилин.
- Обертаючи кульки приблизно на півдорозі, готуйте, поки шматочки добре не підрум'яняться зовні. Подавайте негайно.