Моя улюблена частина весни - яскравість кольорів: інтенсивна зелень та надсиній блюз. Наче все сильніше виглядає при сильному світлі. І я не можу придумати кращого способу святкувати весну, ніж ця яскраво-зелена м’ятна чатниця. М’ята наповнює кухню своїм енергійним ароматом, коли ви її робите, і все, про що ви можете подумати, - наскільки вона буде смачною на фруктах, бутербродах або навіть ложці. Коли це нарешті зроблено, це солодке з потрібною кількістю прохолоди після удару - не сильний, але достатньо просто, щоб ви хотіли більше.
М’ята Чатні (веганська)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Інгредієнти
- 1-2 пучки листя м’яти
- 2 маленькі цибуля для варіння, грубо нарізаний
- Невелика ложка пасти тамариду
- 10-12 крапель екстракту стевії + щіпка або дві цукру
- Щіпка-дві солі та перцю
Підготовка
- Зібрати все листя з м’яти і добре помити.
- Покладіть всі інгредієнти в кухонний комбайн і обробіть до отримання потрібної текстури. Мені подобається моє з невеликими шматочками м’яти та цибулі, але ви можете обробляти до однорідності.
- Накрийте кришкою і охолодіть хоча б на кілька годин або, ще краще, на ніч.
- Подавайте з фруктами, тостами або будь-чим іншим, про що ви можете придумати!