У вас коли-небудь був один з тих днів, коли вам просто потрібно було їсти величезну затишну їжу? Страва з макаронами та квасолею у важкому соусі ?! Цей вегетаріанський рецепт мексиканських ягідників є ідеальною їжею комфорту! Це швидкий і простий рецепт вечері на один вечір на один вечір, щоб насолоджуватися всією родиною.


Мексиканські натхненники (веганські, безглютенові)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський
тільки бобові пиріжки

Час приготування

10

Інгредієнти

Для Клецків:

  • 2 склянки кокосового молока
  • 1 склянка соусу енчілада
  • 1 столова ложка такої приправи
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1/2 склянки червоної цибулі, дрібно нарізаної
  • 1/2 склянки болгарського перцю, дрібно нарізаного
  • 1 сливовий помідор, грубо нарізаний
  • 1/4 склянки солодкої кукурудзи (не розморожуйте, якщо використовувати заморожену)
  • 2 столові ложки орегано, сушені
  • 1 ч. Ложка часникового порошку
  • 1 столова ложка поживних дріжджів
  • 2 склянки вегетаріанських кноколі (без необхідності без глютену)

Для гарніру:

  • 1/2 склянки кінзи, дрібно нарізаної
  • 1/2 авокадо, дрібно нарізаний
  • 1/4 склянки червоної цибулі, дрібно нарізаної
  • 1/2 лайма, свіжовичавлений
  • 1 джалапеньо (необов’язково)

Підготовка

  1. У мисці змішайте кокосове молоко, соус енчілада і приправу тако. Відкласти
  2. Нагрійте сковороду 30 секунд на середньому вогні, після чого додайте олію.
  3. Додати цибулю і дати їм розм’якшити (близько 1 хвилини).
  4. Додайте болгарський перець і дайте їм розм’якшити (близько 1 хвилини).
  5. Додайте всі інгредієнти, що залишилися.
  6. Додайте соусну суміш і добре перемішайте. Накрийте сковороду і дайте їй варитися на повільному та середньому вогні близько 10 хвилин або до тих пір, поки ядра не стануть м’якими.
  7. Поки ньоки готуються, змішайте всі інгредієнти для гарніру.
  8. Коли горіхи готові, вимкніть тепло.
  9. Посипте гарніром і подавайте.

Харчова інформація

Всього калорій: 1656 # Всього вуглеводів: 141 г # Всього жиру: 120 г # Загальний білок: 19 г # Загальний натрій: 2348 г # Загальний цукор: 25 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.