Ця локшина з кленової соєвої соуси робить смачну страву для сну на ніч! Його роблять з локшиною соба, яку виготовляють з гречки. Тож навіть якщо ви без глютену, ви все одно можете насолоджуватися великою мискою пікантної та солодкої локшини. Зробити це нескладно, і він буде зберігатися в холодильнику кілька днів, тому приготуйте себе до серйозно смачних залишків - якщо вони зроблять це в перший день.
Maple I Soba Stir Fry (веган, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Високовуглеводний веган
- Веганський
Калорійність
246
Обслуговує
2-4
Час приготування
25
Інгредієнти
Для Стір-Фрай:
- 1 8-унційний пакет локшини соба
- 1 столова ложка олії
- 1/2 цибулі, дрібно нарізаної
- 1/2 склянки подрібненої фіолетової капусти
- 1/2 склянки подрібненої моркви
- 1 склянка шпинату
- 1/2 склянки квасолі едамаму, приготованої відповідно до упаковки
- 1/2 авокадо, нарізаний.
- 1 зелена цибуля, подрібнена
- 1 столова ложка підсмаженого кунжутного насіння
Для соусу:
- 2 столові ложки тамарі
- 2 столові ложки кленового сиропу
- 2 чайні ложки соку лайма
- 1 чайна ложка кунжутного масла
Підготовка
Для приготування соусу:
- Змішайте всі інгредієнти соусу разом у невеликій мисці. Відкласти.
Щоб зробити Сковороду:
- Відваріть локшину соба відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте і відкладіть.
- Налийте олію в сковороду, доведіть до середнього вогню, додайте цибулю і пасеруйте 3 хвилини.
- Додайте в подрібнену капусту, моркву, шпинат і едамам і продовжуйте панірувати на середньому вогні ще 3-5 хвилин або поки овочі не стануть м’якими.
- Додайте локшину в сковороду і соус і перемішайте разом протягом 1 хвилини.
- Подайте тарілку і гарнір з авокадо, зеленою цибулею і кунжутом.