Ці батончики печива - хрусткі, вершкові, солодкі та хрусткі - дійсно, у барі cookie вони є все, що ви хочете. Якщо ви справжній любитель шоколаду, продовжуйте і завантажуйте більше шоколадних чіпсів. Як би це не було важко, нехай вони сидять протягом ночі, перш ніж їсти їх! Результат має смак магії.
Чарівні батончики (Веганські, Безглютенові, Палео)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без глютену
- Рецепти без зерна
- Немає рафінованого цукру
- Палео Веган
- Веганський
- Без пшениці
сирі шоколадні кокосові кульки
Інгредієнти
- 1 копчене молоко кокосового молока на 14 унцій
- 1/2 склянки плюс 3 столові ложки нектару агави, розділений
- 1/3 склянки кокосової олії, кімнатної температури (повинна бути консистенція розм’якшеного масла)
- 3/4 склянки кокосового борошна, просіяного
- Щіпка солі
- 2/3 склянки мигдалю, дрібно нарізаних
- 3/4 склянки чіпсів веганського шоколаду
- 1/2 склянки несолодких кокосових пластівців
Підготовка
- У великому горщику, встановленому на сильному вогні, збийте разом баночку кокосового молока та 1/2 склянки нектару агави, залишивши нектар агави, що залишився.
- Доведіть суміш до кипіння і кип’ятіть 1 хвилину, постійно помішуючи. Потім зменшіть нагрівання до середнього і тушкуйте 20 хвилин, часто помішуючи, поки соус не зменшиться приблизно вдвічі.
- Перекладіть соус у велику мірну чашку для охолодження, поки ви зробите скоринку. У вас повинно залишитися приблизно 1 1/4 склянки соусу після його приготування.
- Після приготування соусу нагрійте духовку до 350 ° F і вистеліть 8х8-дюймову каструлю пергаментним папером, щедро обприскавши боки кокосовим маслом. Це допомагає розбризкувати дно каструлі перед тим, як покласти пергаментний папір, щоб закріпити її.
- У великій мисці, використовуючи електричний ручний міксер, збийте залишилися 3 столові ложки нектару агави разом з кокосовим маслом, до отримання гладкого і кремового кольору. Замішати борошно і дрібку солі до утворення мокрого тіста.
- Тісто рівномірно притисніть до дна каструлі. Це буде трохи важко, просто наберіться терпіння. Скористайтеся долонями і змивайте їх так часто, поки тісто не вдавлюється.
- Випікайте скоринку лише до злегка золотисто-коричневого кольору, приблизно 7 хвилин.
- Як тільки скоринки виходять часто, посипте зверху подрібнені горіхи і злегка притисніть їх до скоринки. Потім рівномірно посипте шоколадною стружкою, а потім кокосовим молоком.
- Вилийте рівномірно 1 склянку злегка охолодженої суміші кокосового молока по всій поверхні. Потім обережно струсіть сковороду навколо, поки суміш з кокосовим молоком не почне просідати між шарами.
- Поставте в духовку і запікайте до тих пір, поки сторони не стануть злегка золотисто-коричневого кольору, приблизно 27-28 хвилин.
- Вийміть з духовки і охолодіть до кімнатної температури. Потім накрийте кришкою і поставте в холодильник на ніч
- Наступного дня проведіть дуже гострим ножем по краю сковороди, наріжте на бруски і подавайте.
Примітки
Вони повинні сидіти протягом ночі, щоб гарантувати, що кокосове молоко дійсно має шанс охолонути та загустіти.