Якщо ви не знайомі з макробіотичною їжею, вона походить з Японії та має міцну морську овочеву та ферментовану соєву та овочеву основу. У цьому простому рецепті короткозернистий коричневий рис поєднується з арамом, типом японської ламінарії, пікантною цибулею, горіховим насінням кунжуту, морквою, а закінчується соусом з солоних тамарів. Це затишне блюдо збереже вас повноцінним, але воно не змусить вас почувати себе зваженим.
Макробіотичний коричневий рис Араме (веганський, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Високовуглеводний веган
- Високе волокно
- Немає рафінованого цукру
- Веганський
пиріг з грушею кришимо
Калорійність
381
Обслуговує
4-5
Час приготування
40
Інгредієнти
- 2 склянки середньозернистого коричневого рису (замочують не менше 2 годин із щіпкою солі)
- 1 столова ложка кунжутного масла
- 1 середня цибуля, нарізана кубиками
- 1 унція араме (див. Примітки)
- 2 великі моркви, нарізані поперек
- 5 столових ложок соусу тамарі
Підготовка
- Спочатку приготуйте коричневий рис відповідно до інструкцій на упаковці. Додайте олію і цибулю на сковороду середнього розміру і пасеруйте до золотисто-коричневого кольору.
- Замочіть араму у воді на 3-5 хвилин. Не відкидайте воду.
- Додати моркву в сковороду і варити ще 2-3 хвилини.
- Додайте араме з водою достатньо, щоб покрити всі інгредієнти і готуйте 20 хвилин із закритою кришкою.
- Зніміть з вогню і додайте варений рис і соус тамарі.
Примітки
Араме, також відомий як морський дуб, є різновидом водоростей. Ви можете знайти його в будь-якому добре забезпеченому азіатському продуктовому магазині або в міжнародному проході місцевого продуктового магазину.