Цей лимонний і чебрецьний пиріг з лимонною сиркою - це гідна влітку обідня закуска або, можливо, навіть частування в середині ранку, коли ви ковтаєте свою каву. Поєднання лимона і чебрецю робить цей пиріг легким для вживання в їжу, оскільки він не має важких або насичених ароматів. Начинка з лимонної сирки додає тугість, яка протидіє земляному, перцевому смаку чебрецю.
Торт з лимона і чебрецю з лимонною сиркою (веган)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без глютену
- Веганський
- Вітамін С
Обслуговує
10
Час приготування
80
Інгредієнти
Для торта з лимона і чебрецю:
- 2 склянки білого борошна зі спелі
- 1/2 склянки цукру
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 чайна ложка розпушувача
- Цедра 1 лимона
- 4 чайні ложки чебрецю свіжого, дрібно нарізаного, плюс ще для прикраси
- Сік 1/2 лимона
- 1/4 склянки і 1 1/2 столової ложки яблучного соусу
- 3/4 склянки і 2 столові ложки холодної води
- 2 столові ложки кленового сиропу
Для лимонної сирки:
- 1/2 склянки свіжого лимонного соку
- 1/4 склянки води
- 1/4 склянки і 1 столова ложка кленового сиропу
- 2 столові ложки кукурудзяної муки
- Щіпку куркуму для кольору
- Тире сіль
- 2 столові ложки соєвого молока
- 1/2 столової ложки кокосової олії
- 3/4 чайної ложки цедри лимона
Підготовка
Щоб зробити торт:
- Розігрійте духовку до 392 ° F і вистеліть буханку з пергаментного паперу.
- Почніть з виготовлення торта. У мисці для змішування середнього розміру змішайте спільно борошно, цукор, харчову соду, розпушувач, цедру лимона і чебрець. Вмішайте лимонний сік, яблучний соус, холодну воду і кленовий сироп. Не зайвий мікс.
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці 30 хвилин. Вийміть і потім накрийте зверху фольгою, перш ніж поставити назад у духовку, готувати ще 30 хвилин. Зверху він повинен бути коричневим, а шпажка, вставлена в середину, вийде чистою. Залиште буханець в жерсті охолонути протягом 10 хвилин, а потім перекладіть на дротяну стійку, щоб повністю охолонути.
Щоб зробити лимонну сир і зібрати:
- У великій каструлі на середньому вогні змішайте разом лимонний сік, воду, кленовий сироп, кукурудзяне борошно, куркуму та сіль. Доведіть до слабкого кипіння і варіть 2-3 хвилини, постійно помішуючи. Він повинен загуснути за цей час. Зняти з вогню. Вмішайте соєве молоко, кокосову олію і цедру лимона. Залиште трохи охолонути в каструлі.
- Після того, як пиріг охолоне, наріжте його навпіл, гострим зубчастим ножем. Ложкою 2/3 лимонної сирки в центр торта. Посипте зайвими листям чебрецю. Покладіть верхню половину торта назад, а зверху викладіть решту сирної маси.