Любителі лимона радіють! Ці маленькі лимонні тарталетки - це гібрид між лимонними батончиками та печеним жувальним вівсяним печивом, завантаженим пеканами та подрібненим кокосовим горіхом. Блискучий, кокосовий крем з лимоном шарується на верхівці скоринки вівсяної каші. Безумовно, щоб задовольнити будь-яку лимонну тягу, ці розкішні тарталетки бувають індивідуальних розмірів, що робить їх ідеальними для вечірок, тому вам не доведеться ділитися.


Тарталетки лимона з печивом з вівсяної крупи (веганське, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Веганський
  • Рецепти цільної їжі
сирі бананові морозиво рецепти

Калорійність

593

Обслуговує

4

Час приготування

15

Інгредієнти

Для лимонної сирки:

  • Сік 2-3 лимонів, залежно від інтенсивності аромату лимона, який ви шукаєте
  • 2/3 склянки кокосового крему (тверда частина з банки з повноцінним кокосовим молоком)
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 2 столові ложки кокосового молока
  • 1/4 склянки нектару агави
  • 1 чайна ложка (або більше) порошку куркуми

Для вівсяної крупи з печивом:

  • 2 столові ложки кокосової олії
  • 1/3 склянки пеканів
  • 1 склянка рулонного вівса
  • 1/2 склянки несолодкого подрібненого кокосового горіха
  • 7 ямкових дат
  • Цедра 1 лимона

Для топінгу:

  • Лимонної цедри
  • Чорниця

Підготовка

Щоб зробити скоринку вівсяної каші:

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F.
  2. Поки духовка попередньо розігрівається, зробіть кірку з тарталетки.
  3. Помістіть усі інгредієнти кори в кухонний комбайн і пульсуйте, поки скоринка не злипнеться добре.
  4. Рівномірно натисніть на скоринку між 4 формами тарталетки, обов'язково притисніть до країв форми з трохи меншою скоринкою посередині (тут ви залишаєте місце для начинки).
  5. Випікайте 10 хвилин, або поки скоринка не стане золотисто-золотистою.
  6. Вийміть запечену скоринку з духовки і дайте охолонути не менше 30 хвилин.
  7. Поки скоринка охолоне, зробіть лимонну сирну масу.

Щоб зробити сир з лимона:

  1. Помістіть кокосову сметану, лимонний сік і нектар агави в середню велику каструлю і прогрійте на середньому вогні, поки суміш добре не з’єднається. Часто перемішуйте.
  2. Далі додайте кукурудзяний крохмаль і кокосове молоко, постійно помішуючи, поки сир не загусне.
  3. Додайте порошок куркуми для кольору і добре перемішайте.
  4. Зняти сир з вогню.

Зібрати:

  1. Рівномірно висипте лимонну сирну частину між 4 підготовленими корками з тарталетки.
  2. Помістіть на рівну поверхню і охолодіть тарталетки в холодильнику хоча б на годину. Ви можете скоротити час навпіл, помістивши тарталетки в морозилку на 30 хвилин.
  3. Вийміть тарталетки з холодильника / морозильної камери і дайте настоятися хвилин 10-15 на кухонному прилавку.
  4. Посипте свіжою чорницею і лимонною цедрою за бажанням.

Примітки

Рецепт кори натхненний «Сирим гарбузовим-кленовим пирогом із запеченою вівсяною скоринкою» від Анжели Ліддон.


Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 593 # Вуглеводи: 74 г # Жири: 33 г # Білок: 7 г # Натрій: 19 мг # Цукор: 48 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.