Представляючи, ідеальний літній пиріг! Цей безмолочний вершковий мрійливий пиріг з лимонним коробкою виготовлений з секретним інгредієнтом, про який ви ніколи не здогадуєтесь - і ні з ким ви його не подаєте. Цей пиріг можна подавати двома різними способами. Ви можете насолоджуватися ним прямо з холодильника, де він буде легким і вершковим, або подавати його з морозилки для замороженого частування, що ідеально підходить для спекотних днів.


Пиріг з лимонним кошиком (веганський, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Рецепти без зерна
  • Я вільний
  • Веганський
  • Без пшениці

Калорійність

466

Обслуговує

10

Інгредієнти

Для кори:

  • 1 склянка мигдалю
  • 1/2 склянки подрібненого несолодкого кокосового горіха
  • 3/4 склянки фінікових порцій, без коріння
  • 1/2 чайної ложки порошку або екстракту ванільної квасолі
  • Щіпка рожевої солі
  • Сплеск води, який допоможе змішатися, якщо потрібно
імбир маринад тофу

Для заливки лимоном:

  • 2 баночки з кокосовим молоком 13,5 унції з повноцінним жиром, лише тверді вершки, банки в холодильнику протягом ночі
  • 1 середній кабачок очищений від шкірки, натертий на тертці і видавлений сухим (приблизно 3/4 склянки)
  • 2 столові ложки цедри лимона з 2 великих лимонів, розділених
  • 1/3 склянки, плюс 1 столова ложка свіжого лимонного соку з 2 великих лимонів
  • 1/2 склянки кокосової олії, розтопленої
  • 1/2 склянки чистого кленового сиропу
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • Щіпка рожевої солі
  • Додаткові лимони, для нарізки / нарізки для гарніру

Підготовка

Щоб зробити кірку:

  1. Імпульсні інгредієнти кори в кухонному комбайні, поки не утворюються липкі крихти.
  2. Натисніть на 7-дюймову сковороду з пружинною формою, вистелену пергаментом.

Щоб зробити заповнення:

  1. Додайте кабачки в кухонний комбайн з 1 столовою ложкою лимонної цедри і ретельно перемішайте.
  2. Додайте інші інгредієнти, окрім олії, і перемішайте, скребивши сторони за потребою.
  3. Потоку в розтопленому кокосовому маслі під час роботи процесора.
  4. Смакуйте і при необхідності налаштуйте більше користі або підсолоджувача.
  5. Насипте начинку поверх скоринки.
  6. Заморожуйте близько 3 годин або до твердості.
  7. Перенесіть в холодильник ще на годину-дві, щоб зробити нарізки легшими.
  8. Гарнір з більшою кількістю цедри лимона, скибочками лимона або збитим кокосовим кремом.
  9. Поріжте і насолоджуйтеся охолодженим або повертайтеся до морозильної камери для більш міцного замороженого частування.

Харчова інформація

Калорій: 4659 # Всього вуглеводів: 320 г # Жир загальний: 360 г # Загальний білок: 41 г # Загальний натрій: 759 г # Загальний цукор: 253 г на порцію: Калорій: 466 # Вуглеводів: 32 г # Жир: 36 г # Білок: 4 г # Натрій: 76 мг # Цукор: 25 г Примітка: Інформація, що відображається, ґрунтується на доступних інгредієнтах та препаратах. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.