Зустріньте закуску, яка виграє кожну весняну вечірку! Цвітіння кабачків фаршируються кремом кешью з базиліком і лимоном і обсмажуються до золотисто-коричневого і хрусткого кольору. Вони не тільки симпатичні, вони легко готуються, і вони чудово смакують ... Яке чудове привід, щоб засмажитись та створити унікальне блюдо, яке багато людей ще ніколи не пробували.


Крем з лимонного базиліка Кешью з начинкою Цвітіння кабачків (веганське, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Вегетаріанський вуглець
  • Немає рафінованого цукру
  • Я вільний
  • Веганський
  • Без пшениці

Калорійність

98

Обслуговує

12 цвітінь

Інгредієнти

Для цвітіння:

  • Цвіте 12 кабачків, акуратно промиваючи
  • Масло, придатне для смаження, наприклад, рисові висівки, сафлорове масло, соняшникова олія
  • 1 склянка кешью замочується 2 і більше годин
  • 1/4 склянки свіжого базиліка, упаковані
  • Цедра і сік 1 лимона
  • 1/2 чайної ложки морської солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • 1/2 склянки мигдального молока
вегетаріанська десертна піца

Для тесту:

  • 1 склянка білого рисового борошна
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1 склянка газованої води
  • Щіпка солі, перцю та кайєни

Підготовка

  1. Видаліть тичинку зсередини цвіту. Відкласти.
  2. Приготуйте свою начинку, змішавши кешью, базилік, цедру лимона і сік, сіль, перець та мигдальне молоко в швидкісному блендері до отримання однорідної маси.
  3. Кожне цвітіння засипте начинкою, залежно від розміру ваших квітів. Вони повинні бути повноцінними, але не розливатися переповненими. Відкласти.
  4. Підготуйте тісто, оскільки ваше масло для смаження нагріється до 350 ° F. Налийте олію у велику каструлю. Переконайтесь, що він глибиною близько 2 дюймів. Якщо у вас немає термометра, ви можете кинути в куб хліба 1х1 дюйм.
  5. Коли воно підрум’яниться приблизно через хвилину, температура повинна бути правильною.
  6. Збийте разом борошно, харчову соду, сіль, перець і кайену. Збийте в газованій воді до змішування. Суміш повинна нагадувати тісто для млинців.
  7. Засипте фаршировані квітки в кляр і добре натріть. Нехай зайве тісто стікає. Помістіть цвітіння одночасно в олію. Готуйте 2-4 хвилини, один раз перевернувши, до золотисто-коричневого кольору і хрусткого кольору.
  8. За допомогою щілинної ложки видаліть цвітіння з олії на тарілці, вистеленій паперовим рушником. Приправте рясно морською сіллю, свіжим базиліком і свіжомолотим чорним перцем. Насолоджуйтесь, поки гаряче.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 98 # Вуглеводи: 14 г # Жир: 4 г # Білок: 2 г # Натрій: 149 мг # Цукор: 1 г Розрахунок не включає олію для смаження Примітка: Інформація, що базується на основі наявних інгредієнтів та приготування. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.