Поспіх часу і людей, які приїжджають у святковий сезон? Ви хочете подати щось домашнє та елегантне? Ці пікантні дріжджі не тільки добре виглядають, але й легко виготовляються, якщо використовувати куплене в магазині тісто з листкового тіста. Плюс, вони абсолютно смачні!
Пиріг цибулі-порей (веганський)
- Безмолочні продукти
- Веганський
вершковий зелений суп
Час приготування
22
Інгредієнти
- 3/4 склянки веганського йогурту
- 1 вегетаційне яйце (змішати 1 столову ложку меленого насіння чіа з 3 столовими ложками води)
- 2 столові ложки веганського сиру пармезан, натертий на тертці
- 1 - 2 чайні ложки кропу бур’янисті, дрібно нарізані
- 1 столова ложка оливкової олії
- 4 склянки цибуля-порей із зеленими стеблами, нарізані на дві частини по довжині і нарізані дрібно навхрест
- 1 квашена картопля середнього розміру, очищена від шкірки і терта (1 чашка тертої картоплі)
- Сіль і мелений перець за смаком
- 1 листкове тісто, розкачане тісто, куплене в магазині або домашнє
Підготовка
- Розігрійте духовку до 430ºF.
- Один-два сковороди для булочок злегка змастити оливковою олією.
- У великій мисці збийте разом йогурт, яйце, пармезан і кріп.
- У сковороді на плиті підігрійте оливкову олію. Зменшіть нагрівання і додайте цибулю-порей і картоплю. Пасеруйте безперервно протягом 5 хвилин, поки цибуля-порей і картопля не стануть м'якими. Перекласти в йогуртову суміш і перемішати виделкою. Приправити сіллю і перцем. Помістити в холодильник.
- Розкачайте листкове тісто на твердій поверхні, зберігаючи під ним пергаментний папір. За допомогою качалки злегка розкачайте тісто 2 або 3 рази, достатньо лише, щоб його трохи розріджити.
- З оправою склянки або банки складіть в тісто відбитки, подібні за розмірами до форм у формочці для булочок, які ви використовуєте. Виріжте квадрат навколо кожного враження. Розкладіть і акуратно притисніть квасолі тіста до кожної форми для маффіну, зберігаючи під собою пергаментний папір. Заливаємо тісто ложками цибулі-порей.
- Випікайте на середній стійці 20-22 хвилини і насолоджуйтесь!