Цей простий 10-хвилинний салат з капустою з корею з квасолі - свіжий, хрусткий і звикаючий. Закиньте їх у смажену смаку, насолоджуйтесь нею як гарніром, змішуйте в салат або їжте його так, як є. Як би ви його не їли, вам сподобається!
Kongnamul: салат зі свіжої корейської квасолі з капусти (веганський)
- Безмолочні продукти
- Високе волокно
- Вегани з низьким вмістом вуглеводів
- Немає рафінованого цукру
- Без цукру / низького цукру
- Веганський
Час приготування
10
Інгредієнти
- 8 унцій (1/2 фунта) паростків квасолі мюн
- 1 цибулина, подрібнена
- 1 / 2-1 чайна ложка гочугару (корейські пластівці чилі), виходячи з переваг спецій
- 1/2 чайної ложки соєвого соусу
- 1 чайна ложка кунжутного масла
- 1 чайна ложка насіння кунжуту
- 1/2 чайної ложки солі
Підготовка
- Очистіть паростки квасолі, видаливши тонкі довгі хвостики і відкинувши будь-які коричневі шапки
- Акуратно промийте під холодною водою і процідіть
- Нагрійте 1 столову ложку рослинного масла на сковороді на середньому сильному вогні протягом 1-2 хвилин і додайте паростки квасолі. Пасеруйте 2 хвилини
- Потім додайте в сковороду 1 столову ложку води і 1/4 чайної ложки солі. Увімкніть на слабкому вогні і поставте кришку на сковороду для пропарювання на 6 хвилин. Не знімайте кришку!
- Після цього промийте під холодною водою, процідіть і поставте в миску
- Додайте лушпиння, гочугару, соєвий соус, кунжутну олію, насіння кунжуту, 1/4 чайної ложки солі. Кидайте і подайте