Цей простий 10-хвилинний салат з капустою з корею з квасолі - свіжий, хрусткий і звикаючий. Закиньте їх у смажену смаку, насолоджуйтесь нею як гарніром, змішуйте в салат або їжте його так, як є. Як би ви його не їли, вам сподобається!


Kongnamul: салат зі свіжої корейської квасолі з капусти (веганський)

  • Безмолочні продукти
  • Високе волокно
  • Вегани з низьким вмістом вуглеводів
  • Немає рафінованого цукру
  • Без цукру / низького цукру
  • Веганський

Час приготування

10

Інгредієнти

  • 8 унцій (1/2 фунта) паростків квасолі мюн
  • 1 цибулина, подрібнена
  • 1 / 2-1 чайна ложка гочугару (корейські пластівці чилі), виходячи з переваг спецій
  • 1/2 чайної ложки соєвого соусу
  • 1 чайна ложка кунжутного масла
  • 1 чайна ложка насіння кунжуту
  • 1/2 чайної ложки солі

Підготовка

  1. Очистіть паростки квасолі, видаливши тонкі довгі хвостики і відкинувши будь-які коричневі шапки
  2. Акуратно промийте під холодною водою і процідіть
  3. Нагрійте 1 столову ложку рослинного масла на сковороді на середньому сильному вогні протягом 1-2 хвилин і додайте паростки квасолі. Пасеруйте 2 хвилини
  4. Потім додайте в сковороду 1 столову ложку води і 1/4 чайної ложки солі. Увімкніть на слабкому вогні і поставте кришку на сковороду для пропарювання на 6 хвилин. Не знімайте кришку!
  5. Після цього промийте під холодною водою, процідіть і поставте в миску
  6. Додайте лушпиння, гочугару, соєвий соус, кунжутну олію, насіння кунжуту, 1/4 чайної ложки солі. Кидайте і подайте