Красиві та смачні булочки шведського кардамону подають на каву на полудень для Фіки. Фіка означає «пити каву» шведською мовою. Настав момент зробити перерву, повіситися з друзями і насолодитися випічкою. Рулетики з розпушеним кардамоном м'які і подушкові, ароматні, ніжно солодкі і смачні. Вони добре поєднуються з кавою та чаєм.



Kardemummabullar: шведський рулон кардамону (веган)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Калорійність

1649 рік

Інгредієнти

Для приготування тіста:

  • 1/2 склянки теплого немолочного молока
  • 1 1/4 чайної ложки миттєвих сухих дріжджів
  • 3 столові ложки цукру
  • 1 3/4 склянки борошна універсального призначення
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка порошку насіння зеленого кардамону
  • 3 столові ложки м’якого, веганського масла
  • Маслом змастити миску


рецепти квасолі adzuki індійські

Щоб зробити заповнення:

  • 2 1/2 столові ложки веганського масла (кімнатної температури)
  • 2 1/2 столової ложки цукрової пудри
  • 1 1/2 чайної ложки зеленого насіння кардамону в порошку
вегетаріанські шоколадні десерти

Щоб зробити глазур:

  • 4 столові ложки води
  • 3 столові ложки цукру
  • 1/4 чайної ложки ванільної квасолі


Щоб зробити начинку:

  • 1 чайна ложка гранульованого цукру
  • 1/4 чайної ложки порошку кардамону

Підготовка

  1. Розчинити цукор у теплому молоці. Додати дріжджі. Залиште кришкою на 15 хвилин.
  2. Борошно, сіль і кардамон збийте разом у великій мисці. Додати масло. Добре перемішайте.
  3. Додати молочну суміш і замісити тісто. Додайте молочну суміш по частинах. Вимішуйте близько 8 хвилин, поки у вас не вийде дуже гладке, еластичне і злегка липке тісто.
  4. Перекладіть в змащену змащеною посудом. Переверніть так, щоб воно рівномірно було змащене маслом. Накрийте кришкою і тримайте в теплому місці 45 хвилин або до роздуття.
  5. Щоб зробити начинку, збийте вершкове масло і цукор до світлого і пухнастого.
  6. Щоб зробити глазур, візьміть всі інгредієнти на сковороді. Варіть до повного розчинення цукру. Класно.
  7. Збийте підняте тісто. Перенесіть на прилавку з борошном. Розкачайте у 10-дюймовий 18-дюймовий прямокутник.
  8. Шпателем викладіть начинку на розкачане тісто, накривши всю область від краю до краю.
  9. Позначте 6-дюймові секції на 18-дюймовій стороні. У вас буде три рівні частини. Складіть ліву сторону до середини, а потім складіть праву частину над лівою. Переверніть тісто так, щоб довша сторона була звернена до вас.
  10. Посипте трохи борошна і злегка розкачайте тісто. Гострим ножем або колесом для кондитерських виробів обріжте один дюймові пасма.
  11. Щоб зробити рулетики, тримайте кінець пасма між великим і вказівним пальцем. Три рази обмотайте пасмо навколо кінчиків великого та переднього пальців. Продовжуйте скручувати пасмо тіста, коли ви загортаєте. Акуратно висуньте рулет і вставте інший кінець пасма під рулет.
  12. Повторіть з тістом, що залишилося.
  13. Викладіть рулетики на змащений деко для випічки, даючи достатньо місця, щоб тісто піднімалося і розтікалося. Накрийте кухонним рушником і дайте піднятися 30 хвилин.
  14. Розігрійте духовку до 430 ° F протягом останніх 20 хвилин, поки тісто піднімається. Випікайте 8-10 хвилин або поки рулетики не стануть коричневими зверху.
  15. Вийміть з духовки і відразу змастіть рулетики сиропом. Посипати топінгом.
  16. Остудіть на дротяній стійці. Подавати теплим.

Харчова інформація

Всього калорій: 1,649 # Всього вуглеводів: 239 г # Всього жиру: 68 г # Загальний білок: 33 г # Загальний натрій: 652 мг # Загальний цукор: 83 г. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.