Красиві та смачні булочки шведського кардамону подають на каву на полудень для Фіки. Фіка означає «пити каву» шведською мовою. Настав момент зробити перерву, повіситися з друзями і насолодитися випічкою. Рулетики з розпушеним кардамоном м'які і подушкові, ароматні, ніжно солодкі і смачні. Вони добре поєднуються з кавою та чаєм.
Kardemummabullar: шведський рулон кардамону (веган)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Калорійність
1649 рік
Інгредієнти
Для приготування тіста:
- 1/2 склянки теплого немолочного молока
- 1 1/4 чайної ложки миттєвих сухих дріжджів
- 3 столові ложки цукру
- 1 3/4 склянки борошна універсального призначення
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка порошку насіння зеленого кардамону
- 3 столові ложки м’якого, веганського масла
- Маслом змастити миску
рецепти квасолі adzuki індійські
Щоб зробити заповнення:
- 2 1/2 столові ложки веганського масла (кімнатної температури)
- 2 1/2 столової ложки цукрової пудри
- 1 1/2 чайної ложки зеленого насіння кардамону в порошку
вегетаріанські шоколадні десерти
Щоб зробити глазур:
- 4 столові ложки води
- 3 столові ложки цукру
- 1/4 чайної ложки ванільної квасолі
Щоб зробити начинку:
- 1 чайна ложка гранульованого цукру
- 1/4 чайної ложки порошку кардамону
Підготовка
- Розчинити цукор у теплому молоці. Додати дріжджі. Залиште кришкою на 15 хвилин.
- Борошно, сіль і кардамон збийте разом у великій мисці. Додати масло. Добре перемішайте.
- Додати молочну суміш і замісити тісто. Додайте молочну суміш по частинах. Вимішуйте близько 8 хвилин, поки у вас не вийде дуже гладке, еластичне і злегка липке тісто.
- Перекладіть в змащену змащеною посудом. Переверніть так, щоб воно рівномірно було змащене маслом. Накрийте кришкою і тримайте в теплому місці 45 хвилин або до роздуття.
- Щоб зробити начинку, збийте вершкове масло і цукор до світлого і пухнастого.
- Щоб зробити глазур, візьміть всі інгредієнти на сковороді. Варіть до повного розчинення цукру. Класно.
- Збийте підняте тісто. Перенесіть на прилавку з борошном. Розкачайте у 10-дюймовий 18-дюймовий прямокутник.
- Шпателем викладіть начинку на розкачане тісто, накривши всю область від краю до краю.
- Позначте 6-дюймові секції на 18-дюймовій стороні. У вас буде три рівні частини. Складіть ліву сторону до середини, а потім складіть праву частину над лівою. Переверніть тісто так, щоб довша сторона була звернена до вас.
- Посипте трохи борошна і злегка розкачайте тісто. Гострим ножем або колесом для кондитерських виробів обріжте один дюймові пасма.
- Щоб зробити рулетики, тримайте кінець пасма між великим і вказівним пальцем. Три рази обмотайте пасмо навколо кінчиків великого та переднього пальців. Продовжуйте скручувати пасмо тіста, коли ви загортаєте. Акуратно висуньте рулет і вставте інший кінець пасма під рулет.
- Повторіть з тістом, що залишилося.
- Викладіть рулетики на змащений деко для випічки, даючи достатньо місця, щоб тісто піднімалося і розтікалося. Накрийте кухонним рушником і дайте піднятися 30 хвилин.
- Розігрійте духовку до 430 ° F протягом останніх 20 хвилин, поки тісто піднімається. Випікайте 8-10 хвилин або поки рулетики не стануть коричневими зверху.
- Вийміть з духовки і відразу змастіть рулетики сиропом. Посипати топінгом.
- Остудіть на дротяній стійці. Подавати теплим.