Цей салат є основним продуктом в нашому домі. І хоча він тримається дуже добре в холодильнику протягом декількох днів (що робить його чудовим салатом для покращення), ми не можемо, здається, тримати його довгий час. Кілька висівок над звичайним зеленим салатом у відділі харчування, капуста та буряк упаковують тонни вітамінів і поживних речовин, тоді як заправка з часниково-імбирним моллюнком змусить ваші смакові рецептори проспівати і заспівати: 'Аллелуя'!
Салат з капусти та золотого буряка (веганський)
- Безмолочні продукти
- Печінка дружня
- Веганський
рецепт вегетаріанської грибної начинки
Обслуговує
8 склянок
Інгредієнти
Салат- 1 пучок дино-календу, знезаражений і нарізаний тонкими смужками, в стилі шифон
- 4 середніх золотистих буряка
- 2 середніх моркви
- 1 жовтий болгарський перець
- 4 зелені цибулі, порізані упередження
- 3 зубчики фаршу часнику
- 1-дюймовий шматочок імбиру, очищеного від шкірки і фаршу
- 2 унції олія каноли
- 2 унції яблучний оцет
- ½ лимона, соку
- 3 ст. тахіні
- 1 ст. тамарі
- 2 ч. Л. сушеного орегано
- 1 ч. Л. сушеного базиліка
Підготовка
Салат- Додати велику миску в шифонад капусти та зелену цибулю.
- Натерти буряк, моркву і болгарський перець можна вручну або використовувати кухонний комбайн.
- Додати терту овоч до капусти та цибулі.
- Кидок добре перемішати.
- З’єднайте наступні інгредієнти в невеликій мисці і добре перемішайте.
- Якщо у вас є ручний емульсійний блендер, обов'язково використовуйте його для цієї заправки.
- Це зробить його смачно гладким і кремовим.
- Залийте заправкою інгредієнти салату і добре перемішайте. Для найкращого смаку дайте охолонути щонайменше за годину до подачі.