Вегетаріанські гамбургери з білої квасолі з кіноа (веганські, без клейковини)

Потрібно лише кілька інгредієнтів, щоб зробити неймовірно ситний бургер, ідеально підходить для здорового обіду або вечері. Квасоля та квіноа забезпечують ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ білка. Ці гамбургери взагалі є лише енергетичним будинком поживних речовин. Що ти чекаєш?

Вегетаріанські гамбургери з білої квасолі з кіноа (веганські, без клейковини)

• Високовуглеводний веган
• Високе волокно
• Веганський

Обслуговує

6

Час приготування

50

Інгредієнти

Для Вегета Бургер:

• 2 яйця льону (1 столова ложка меленого насіння льону, плюс 3 столові ложки води на 'яйце')
• 1 чайна ложка оливкової олії
• 1/2 склянки хіноа, промити
• 1 склянка води
• 1/2 жовтої цибулі, нарізаної кубиками
• 3 зубчики часнику, фарш
• 1/2 склянки вівсяного борошна без глютену (див. Примітки)
• 1/4 склянки смаженого червоного перцю, подрібненого
• 1/4 склянки сушених на сонці помідорів, упакованих в олію, подрібнених
• 1 банка білої квасолі
• 1 чайна ложка орегано
• 1 ч. Ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка чорного перцю

Для песто:

• 1/2 склянки листя базиліка
• 1/2 склянки листя петрушки
• 1/2 склянки оливкової олії
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/4 склянки води
• 1/2 склянки кедрових горіхів
• 1 столова ложка фаршу часнику

Підготовка

Щоб зробити вегетаріанські гамбургери:

1. Розігрійте духовку до 375 ° F.
2. Змішайте 2 столові ложки меленого льону з 5 столовими ложками води. Поставте в холодильник для встановлення.
3. Додати 1 чайну ложку оливкової олії в каструлю на середньому вогні.
4. Промийте хіною і додайте в каструлю. Тост 2 хвилини.
5. Додайте 1 склянку води і доведіть до кипіння 13-15 хвилин, поки лебідь не звариться.
6. Зніміть з пальника і поставте кришку зверху.
7. На невеликій сковороді на середньому вогні варіть помідори та цибулю на сонці протягом 5 хвилин, поки цибуля не стане напівпрозорим.
8. Додати часник і варити, поки він не стане ароматним (приблизно 30 секунд).
9. Додати в блендер або кухонний комбайн 1/2 склянки вівса і перемішати, поки не стане борошно.
10. Злийте банку з білої квасолі і додайте у велику миску для перемішування. Збийте квасоля в мисці з тильною стороною виделки.
11. Полейте киною виделкою і вийміть лляне яйце з холодильника. Додайте в чашу для змішування з білою квасолею разом з вівсяним борошном, овочами та приправами.
12. Поставте в холодильник на 20 хвилин, щоб допомогти зв'язати інгредієнти (якщо у вас є час. Якщо ні, це нормально).
13. За допомогою кришки баночного каменя кладіть суміш на пиріжки.
14. Випікайте 20 хвилин.

Щоб зробити песто:

1. Додайте всі компоненти в блендер і збийте до однорідності.

Харчова інформація

(На порцію) Калорії: 133 # Жири: 3,4 г # Насичені жири: 0,5 г # Вуглеводи: 20,8 г # Цукор: 1,1 г # Натрій: 418 мг # Білок: 4,9 г Примітка: Інформація, що базується на основі доступних інгредієнтів та препарату . Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.