Щоб зробити справді справжній бутерброд з фалафелем, лаваш - обов’язковий! Ця маленька кругла кишеня є основним продуктом на Близькому Сході вже понад 4 000 років, і це є незрозумілою причиною! Це пухнасте, смачне та універсальне. Наповніть це ізраїльське диво своїми фалафелями, улюбленими овочами або просто великою кількістю хумусу!
Ізраїльський хліб з піти (веганський)
- Безмолочні продукти
- Високовуглеводний веган
- Веганський
Обслуговує
18 булочок
Час приготування
6
Інгредієнти
- 8 склянок борошна
- 2 столові ложки діючих сухих дріжджів
- 1 чайна ложка цукру
- 2 чайні ложки солі
- 1/2 склянки оливкової олії
- 2 1/2 склянки теплої води
Підготовка
- Дріжджі розчинити в трохи теплої води і дати настоятися протягом 10 хвилин.
- Насипте борошно в миску стоячого міксера, зробіть лунку в центрі і додайте дріжджі, цукор та оливкову олію.
- Починайте замішувати гачком тісто і включайте теплу воду поступово до отримання гладкого і однорідного тіста.
- Натріть сіллю і замісіть 10 хвилин, поки не вийде м’яке тісто.
- Накрийте тканиною і дайте тісту піднятися в теплому місці протягом 1 години.
- Розбийте тісто на робочій поверхні і розділіть на 18 частин. Сформуйте кулю з кожного шматка і дайте відпочити 15 хвилин.
- Розкачайте кожен шматок тіста за допомогою качалки на товщину приблизно 1/2 дюйма.
- Розігрійте духовку до 460 ° F і поставте форму для випічки у духовку. Духовка і лист для випічки повинні бути дуже гарячими.
- Обприскайте всі батони теплою водою і поставте їх на грілку. Випікайте хліб 5-6 хвилин.