Кешью настільки натурально вершковий, що робить їх ідеальними для всіляких веганських кремів, молока, пудингів та будь-яких інших вершкових соусів. Ось я їх використовую для приготування домашнього кешью молока. Вони містять природні жири, які є здоровими - найнеобхіднішими - для сяючої шкіри та загалом здорової конституції, не кажучи вже про багато важливих мінералів. Не забудьте замочити свої кешью - будь-які горіхи, насправді - адже їх всмоктування розщеплює ферменти, які ваш організм не може легко перетравити. Зараз багато людей скажуть, що не можна робити горіхове молоко без мішка з горіховим молоком, щоб напружувати м’якоть. Що ж, я використав моє сито добре і здогадався що? Ідеальні результати. Тому не потрібно їхати і купувати мішечки з горіховим молоком, можна просто використовувати звичайне сито (або сито, або ситечко). Просто налийте змішане молоко через сито через скляну пляшку, ложкою витріть боки сита, щоб допомогти якомога більше рідини пройти, і вам залишиться м'якоть горіхового молока на вашому ситі. Я тримав м’якоть і знову змішував її з чашкою (250 мл) води і щіпкою стевії, і це робило ще трохи молока. Простий. Знову процідіть через сито, і з цією м’якоттю ви можете легко зробити тип пудингу або додати його до ранкової каші або пюре, щоб зробити його більш кремовим. Відходи не треба!


Як зробити найкраще домашнє кешью молоко

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Інгредієнти

  • 250 г сирої кешью, замоченої на ніч
  • 1,5 л (6 склянок) відфільтрованої води
  • 1 ч.л. стевії (порошкоподібної)

Підготовка

  1. Збийте всі інгредієнти на високій швидкості до повного отримання гладкої речовини. Він буде рідким, але швидким смаком, і ви побачите, що він все ще досить вершковий.
  2. Помістіть сито на велику миску (не менше 2 л / 4 пінти) і повільно влийте через неї молоко. Протріть сито ложкою, щоб допомогти рідині пройти. Вам слід залишити густу і зернисту м’якоть кешью.
  3. Цей крок не є обов’язковим: змішайте м’якоть із щіпкою стевії (всього 1/4 ч. Ложки) і ще 250мл (1 склянка) води. Повторіть процес просіювання.
  4. Налийте кешью молоко в стільки баночок, скільки вам потрібно, залежно від їх обсягу, і зберігайте в холодильнику. Триматиметься три дні.