Мигдаль та лляна мука є основою для цього сирого хліба. Додайте трохи родзинок і смачну суміш спецій і ви майже там! З невеликим зусиллям я намочив, змішав і формовав сирий хліб у маленький, але гарний маленький буханець. Я ввімкнув дегідратор на ніч, і сьогодні вдень ми робили бутерброд із 100% сирим, безглютеновим, веганським та кошерним хлібом. Це було абсолютно смачно і вийшло краще, ніж я сподівався. Ви навряд чи повірите, що цей хліб сирий! Хто каже, що хліб не може бути сирим і без глютену? З цим їм потрібно зробити бутерброд! Майже неймовірно, наскільки це смачно.
Як зробити сандвіч-хліб без сировини (веганський, безглютеновий, сирий)
- Без алергії
- Безмолочні продукти
- Сирий веган
- Я вільний
- Веганський
Калорійність
266
Обслуговує
4, 2 порції скибочки
Інгредієнти
- 3/4 склянки, плюс 1 столова ложка сирого мигдалю
- 1/2 склянки родзинок
- 1/2 склянки лляної їжі
- 2 столові ложки насіння чіа
- 3/4 склянки цибулі, чверть
- 2 зубчики часнику
- 1/2 столової ложки яблучного оцту
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 1 столова ложка орегано
- 1 чайна ложка цибулевих пластівців
- 1 чайна ложка італійської приправи
Підготовка
- Помістіть мигдаль і родзинки в миску, накрийте водою і замочіть, готуючи інші інгредієнти.
- Додайте насіння льону і насіння чіа в блендер або кухонний комбайн і перемішайте протягом 8 секунд. Помістіть в миску і відкладіть.
- В блендер покладіть цибулю, часник, оцет, сіль та будь-які додаткові приправи. Фарш протягом 7 секунд.
- Змийте мигдаль і родзинки, додайте в блендер разом з цибулевою сумішшю і фарш протягом 10 секунд. Шпателем відсуньте сторони вниз і повторіть.
- Розминають коліна та працюють у суміші насіння льону та чіа.
- Затисніть тісто у велику кулю, міцно притисніть до батона, щоб запобігти розтріскуванню. Вибирайте пензлик із сирої лляної олії та посипкою зеленню та насінням.
- Зневоднюють при температурі 115 ° F протягом 15-16 годин. Якщо ви користуєтеся духовкою, поставте буханець на підняту стійку для печива для провітрювання під час випікання при 200 ° F або найнижчій температурі протягом 3-4 годин.
- Наріжте і насолоджуйтесь різними способами.