Ця мила подорож подорожника та чорної квасолі є ситною, гострою та дуже смачною. Це чудова комфортна страва, а обсмажування подорожників на пані просто робить його особливим.


Солодкі подорожники з високим вмістом білка та тушкована чаша з чорним бобом (веганське)

  • Безмолочні продукти
  • Високий білок
  • Овочі з високим вмістом білка
  • Веганський

Калорійність

438

Обслуговує

4

Інгредієнти

Для тушкованої квасолі

  • 3 склянки вареної чорної квасолі (солоної)
  • 2 склянки ромських помідорів нарізані кубиками
  • 1 склянка цибулі, нарізаної кубиками
  • 1/2-дюймовий кубик імбиру
  • 1/2 маленької цибулі
  • 1 цибуля ріпчаста
  • 3 великі зубчики часнику
  • 1 маленький капелюшок скотча
  • 1-2 столові ложки реп’яхової олії
  • Сіль за смаком

Для подорожників:

  • 1/2 склянки реп’яхової олії
  • 1 великий стиглий подорожник

Підготовка

Для квасолі:

  1. Нагрійте олію у великій сковороді. Додати в цибулю і варити близько 3 хвилин. Додати в нарізані кубиками помідори і варити ще 5-7 хвилин. Додати чорну квасолю, добре розмішати і варити пару хвилин або близько того.
  2. Цибулю, часник, імбир, цибулю ріпчасту та капелюшок змішайте приблизно з 1/4 склянки води. Додайте в сковороду з 1/2 склянки води. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 10 хвилин.
  3. Приправити за смаком сіллю. Подавати з стиглими подорожниками

Для подорожників:

  1. На невеликій сковороді розігрійте олію (олії ​​достатньо, щоб просто покрити дно сковороди)
  2. Вимийте, очистіть і наріжте подорожник тонкими кутовими смужками.
  3. Як тільки масло нагріється, обережно додайте його в подорожник. Готуйте близько 1-2 хвилин з кожного боку. Вийміть і злийте на паперовий рушник. Подавати з квасолею.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 438 # Вуглеводи: 35г # Жири: 29г # Білок: 12г # Натрій: 309мг # Цукор: 3г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.