Цей рецепт начинки настільки здоровіший, ніж ваш традиційний фарш. Повна поживних овочів і трохи підвищення білка…. сочевиця! Немає потреби в магазинах куплених сухарів, свіжий хліб дає йому додатковий удар. Він поглинає всі смачні смаки, сприяючи рівномірному смаку фаршу.
Начинка з трав і сочевиці (веганська)
- Безмолочні продукти
- Веганський
рецепт веганських булочок
Обслуговує
8-10
Час приготування
60
Інгредієнти
- 4 склянки кубика свіжого хліба або 1 батон (у цьому рецепті використовується французький хліб)
- 1 столова ложка веганського масла
- 1/2 середньої білої цибулі
- 1 1/2 склянки моркви (дрібно нарізаної)
- 1 склянка селери (дрібно нарізаної)
- 2 столові ложки петрушки
- 2 чайні ложки чебрецю
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки перцю
- 1/2 чайної ложки дрібно нарізаного свіжого шавлії
- 1 склянка вареної сочевиці
- 1 1/2 склянки овочевого бульйону
Підготовка
- Розігрійте духовку до 350 ° F.
- Наріжте кубиком свіжий буханець хліба і рівномірно розкладіть на форму для випічки. Випікайте 10-15 хв. або поки хліб не підсмажиться і трохи стане хрустким.
- Розтоплюємо вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Дрібно нарізати цибулю і пасерувати на сковороді до ароматного і напівпрозорого. Натріть моркву і селеру і варіть 8 хв або поки овочі не стануть м'якими. Перемішати спеції і варити ще 5 хв. Відкласти.
- Комбінуйте хліб, варені овочі, варену сочевицю та овочевий бульйон у великій мисці. Дерев’яною ложкою перемішайте все разом, поки хліб не покриється рівномірно.
- Змастіть запіканку або прямокутну форму для випічки. Помістіть суміш для начинки в блюдо. Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте при 325 ° F протягом 25-30 хв.
- Необов’язково: зверху з грибною підливою. Насолоджуйтесь!