Цей рецепт начинки настільки здоровіший, ніж ваш традиційний фарш. Повна поживних овочів і трохи підвищення білка…. сочевиця! Немає потреби в магазинах куплених сухарів, свіжий хліб дає йому додатковий удар. Він поглинає всі смачні смаки, сприяючи рівномірному смаку фаршу.


Начинка з трав і сочевиці (веганська)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський
рецепт веганських булочок

Обслуговує

8-10

Час приготування

60

Інгредієнти

  • 4 склянки кубика свіжого хліба або 1 батон (у цьому рецепті використовується французький хліб)
  • 1 столова ложка веганського масла
  • 1/2 середньої білої цибулі
  • 1 1/2 склянки моркви (дрібно нарізаної)
  • 1 склянка селери (дрібно нарізаної)
  • 2 столові ложки петрушки
  • 2 чайні ложки чебрецю
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки перцю
  • 1/2 чайної ложки дрібно нарізаного свіжого шавлії
  • 1 склянка вареної сочевиці
  • 1 1/2 склянки овочевого бульйону

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F.
  2. Наріжте кубиком свіжий буханець хліба і рівномірно розкладіть на форму для випічки. Випікайте 10-15 хв. або поки хліб не підсмажиться і трохи стане хрустким.
  3. Розтоплюємо вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Дрібно нарізати цибулю і пасерувати на сковороді до ароматного і напівпрозорого. Натріть моркву і селеру і варіть 8 хв або поки овочі не стануть м'якими. Перемішати спеції і варити ще 5 хв. Відкласти.
  4. Комбінуйте хліб, варені овочі, варену сочевицю та овочевий бульйон у великій мисці. Дерев’яною ложкою перемішайте все разом, поки хліб не покриється рівномірно.
  5. Змастіть запіканку або прямокутну форму для випічки. Помістіть суміш для начинки в блюдо. Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте при 325 ° F протягом 25-30 хв.
  6. Необов’язково: зверху з грибною підливою. Насолоджуйтесь!