У холодну ніч після довгого вихідного дня іноді просто потрібно повернутися додому до ситного картопляного супу. Ця густа тушкована рагу вже смачна з просто картоплею, але гриби та болгарський перець кладуть її поверх. З’єднайте цю вершкову миску з улюбленим хлібом і насолоджуйтесь комфортною їжею.
Ситна тушкована картопля та гриби (веганське, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Веганський
гострі рецепти часникового едамама
Обслуговує
6
Час приготування
60
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 6 зубчиків часнику, фарш
- 1/2 чайної ложки солі
- Щіпка або дві пластівці червоного перцю
- Близько 1/4 чайної ложки свіжого чорного перцю
- 1/4 чайної ложки паленої копченості
- 6 середніх картоплин, очищених і нарізаних шматочками розміром з укусом
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 4-5 середніх / великих грибів Портобелло / Креміні, нарізані товстими скибочками
- 1 маленька цибулина, подрібнена
- 1 невеликий червоний болгарський перець, подрібнений
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки борошняної суміші без глютену
- 4 склянки несолодкого мигдалевого молока, розділене
- 1/4 чайної ложки солі
- Чорний перець за смаком
Підготовка
- Нагрійте духовку до 375 ° F.
- Поєднайте столову ложку оливкової олії, часнику, солі, пластівців червоного перцю, чорного перцю, копченої паприки та картоплі у великій мисці для змішування і підсипте разом, поки картопля рівномірно не покриється.
- Виверніть на форму для запікання, переконавшись, що картопля знаходиться в одному шарі. Обсмажуйте 30 хвилин, помішуючи один раз.
- У цій же мисці з’єднайте чайну ложку олії, грибів, цибулі та болгарського перцю.
- Коли ви виймаєте картоплю з духовки, додайте їх в миску і киньте з’єднуватися.
- Викиньте миску назад на форму для запікання і обсмажте протягом 20 хвилин, помішуючи один раз. Починайте супну основу, щоб вона була готова, коли картопля та овочі закінчать обсмажування.
- У великій кришці з кришкою з’єднайте оливкову олію та безглютенову суміш борошна на середньому повільному вогні. Варіть і помішуйте близько 2-3 хвилин.
- Увімкніть на середній вогонь і розмішайте 2 склянки мигдального молока.
- Готуйте, часто помішуючи, близько 10 хвилин.
- Додайте останнє з мигдалевого молока і продовжуйте готувати і перемішуйте ще 10 хвилин.
- Вийміть обсмажену картоплю та овочі з духовки і помішайте їх в основу для супу. За бажанням збережіть кілька шматочків червоного перцю для гарніру. Додайте більше солі та перцю за смаком.
- Накрийте горщик, увімкніть на слабкому вогні і тушкуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Подавати гарячим.