Трюфелі з кокосового мигдалю корисні і корисні. У них багатий кремовий центр з теплим шоколадним покриттям і посипаний підсмаженим кокосовим горіхом і нарізаним мигдалем. Вони схожі на піднесені трюфелі, зроблені з простих і корисних інгредієнтів. Ці трюфелі з кокосового мигдалю дивовижні, але сміливо проявляйте творчість за цим рецептом! Додайте різні види горіхів, наприклад, арахіс або фундук. Додайте в начинку ложку арахісового масла або навіть сухофрукти.


Здорові смажені кокосові мигдальні трюфелі (веганські)

  • Безмолочні продукти
мелене соєве м’ясо

Обслуговує

9

Інгредієнти

  • 1 1/2 склянки фінікових фініків
  • 1 столова ложка розтопленого кокосового масла
  • 1 столова ложка кленового сиропу
  • 2 столові ложки какао-порошку
  • 1/4 склянки і 1 столова ложка кокосового борошна
  • Щіпку пластівців морської солі
  • 1 чашка веганського темного шоколаду (батончик або чіпси)
  • 2 столові ложки розтопленої кокосової олії
  • 1/2 склянки сушеного кокосового горіха
  • 1/4 склянки дрібно нарізаного мигдалю

Підготовка

  1. Почніть з кип’ятіння води. Додайте фініки в миску і залийте їх окропом. Дайте настоятися протягом 20 хв. розм’якшити. Злийте і перекладіть на кухонний комбайн разом з кокосовою олією та кленовим сиропом. Обробляти до утворення кремової та густої пасти.
  2. Додайте какао-порошок, борошно та морську сіль. Обробити в густе і липке тісто. Холодити протягом 20 хв. Беручи за раз по 2 ст.л тіста, розкачайте в кульки і перекладіть на вистелену пергаментом форму для випічки. Заморожуйте протягом 30-45 хв. закріпитися.
  3. Поки кульки заморожуються, підсмажте кокос. У невелику сковороду на середньому повільному вогні додайте кокос і постійно помішуйте, щоб рівномірно його підсмажити. Після золотисто-коричневого кольору перекладіть в невелику миску.
  4. У мірній чашці pyrex або посуді, захищеній від мікрохвильовки, розтопіть шоколадну стружку за 30 секунд. інтервали. Збийте в кокосовій олії і відкладіть.
  5. Вийміть кульки з морозилки. За допомогою виделки обережно занурте по черзі в розтоплений шоколад, щоб повністю покрити. Проколюйте одну сторону трюфеля зубочисткою (як торт з пирога) і використовуйте його для посипання кокосовим горіхом і нарізаним мигдалем все навколо кульки. Можна тримати зубочистку і трюфель в будь-якому пінополістиролі або навіть в шматочку фрукта, як яблуко (помістіть його в чашку, щоб стабілізувати його).
  6. Після того, як усі трюфелі будуть покриті шоколадом, кокосом та мигдалем, перенесіть у морозильну камеру, щоб застигнути ще 20 хв. Зберігати в герметичній тарі в морозилці до 2 тижнів.