Hawaij - це єменська пряна суміш імбиру, кориці, кардамону та гвоздики, яка використовується для того, щоб принести теплі, пряні нотки до кави та супів в Ізраїлі, тому ідеально підходить для цих кавових морозиво з морозивом. Морозиво з кокосового мока в домашніх умовах виливається в міні-корінку без зерна і зверху висипається розтоплений темний шоколад. Ці насичені та вершкові котлети - це ідеальне частування, яке допоможе вам охолонути та одночасно виправити каву.
Морозиво з морозивом Hawaij Mocha (веганське, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без глютену
- Рецепти без зерна
- Веганський
- Без пшениці
Калорійність
708
Обслуговує
3-4
Інгредієнти
Для кори:
- 1 склянка борошна мигдального борошна (або дрібно меленого сирого мигдалю)
- 1/3 склянки кокосового борошна
- 1/4 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка пряної суміші гавайї (рецепт нижче)
- 1/4 склянки кокосової олії
- 1/4 склянки кленового сиропу
Для морозива:
- 1 13,5 унції може кокосове молоко, охолоджене
- 1 чайна ложка ванілі
- 1 постріл еспресо
- Щіпка солі
- 1/4 склянки подрібненого темного шоколаду
- 1 столова ложка кленового сиропу
Гарнірувати:
- 1/3 склянки подрібненого шоколаду
- 1 чайна ложка кокосової олії
- Кленові пластівці, подрібнені горіхи або подрібнений кокос (необов’язково)
Для суміші спецій Гавайї:
- 3 столові ложки імбиру
- 2 столові ложки кориці
- 1/2 столової ложки кардамону
- 1/2 столової ложки гвоздики
веганське печиво мілано
Підготовка
Щоб зробити кірку:
- Розігрійте духовку до 350 ° F.
- У великій мисці змішайте разом сухі інгредієнти.
- У невеликій каструлі або в мікрохвильовці розтопіть кокосове масло з кленовим сиропом. Вилийте сухі інгредієнти і перемішайте разом, поки не утвориться зернисте тісто.
- Рівномірно розсуньте тісто на 3-4 каструлі з тарталетками, залежно від їх розміру, обов’язково доходячи до верхніх країв сторін. Дно проколюємо виделкою, потім запікаємо в попередньо розігрітій духовці 10 хвилин, поки краї трохи не підрум'яняться. Дайте повністю охолонути.
Щоб зробити морозиво:
- Візьміть охолоджену банку кокосового молока і відкрийте її догори дном. Злийте водянистий шар, поки не залишиться тільки густий кокосовий крем. Ви повинні мати про купі, що коштує.
- Помістіть кокосову сметану та залишки інгредієнтів морозива в каструлю на середньому вогні. Збийте, поки шоколад не розтане і інгредієнти не вбудуються. Дайте охолонути до кімнатної температури хоча б.
Зібрати:
- Якщо ваші сковорідки неглибокі, остудіть морозиво в холодильнику або морозилці до тих пір, поки воно не стане твердим, як морозиво, а потім зачерпніть підготовлені скоринки. Якщо ви працюєте з глибшою сковородою, ви можете налити в оболонки крем кімнатної температури, а потім помістити в морозильну камеру, щоб закріпитися.
- Для шоколадної мряки розтопіть шоколад з кокосовою олією. Перемістіть / висуньте розтоплений шоколад на заморожене морозиво, посипте бажаними начинками (якщо використовуєте), потім поставте назад у морозилку або подайте негайно.