Цей салат на грилі - це м’ясне пюре з простого, повноцінного овочевого харчування з обвугленим і задимленим смаком, злепленим у найадактичніший бальзамічний вінегрет. Це прекрасний спосіб зробити ваш салат більш цікавим і творчо використовувати будь-які овочі, які викладаєте в холодильнику! Овочі на грилі перед смертю - це один із найвірогідніших способів зробити їх повністю смачними та уникнути тієї незграбної ситуації, що кульгає, як старі овочі.


Салат з кабачків на грилі та зеленої квасолі (веганський, безглютеновий)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без зерна
  • Високе волокно
  • Немає рафінованого цукру
  • Палео Веган
  • Без цукру / низького цукру
  • Веганський

Обслуговує

8

Час приготування

30

Інгредієнти

Для салату:

  • 1,5 фунта зеленої квасолі, обрізаної
  • 2 великі кабачки, нарізані скибочками
  • 2 столові ложки і 2 чайні ложки оливкової олії додатково
  • 2 чайні ложки італійської приправи
  • Сіль і перець
  • 4 ромські помідори, подрібнені
  • 1/2 склянки свіжого базиліка, нарізаний шматочками

Для одягання:

  • 1/2 склянки бальзамічного оцту
  • 8 великих дат
  • 2 столові ложки і 2 чайні ложки оливкової олії додатково
  • Сіль

Підготовка

  1. Розігрійте гриль на сильному вогні принаймні 10 хвилин.
  2. Помістіть квасолю і кабачки у велику миску. Додайте в оливкову олію італійську приправу і посипте сіллю і перцем. Киньте до рівномірного покриття.
  3. Помістіть прямо на решітку, розподіляючи рівномірно. Готуйте до гарного і обвугленого, приблизно 10-13 хвилин, періодично помішуючи.
  4. Поки овочі готуються, покладіть бальзамічний оцет і фініки в кухонний комбайн і збийте до отримання однорідної маси.
  5. Коли працює кухонний комбайн, влийте його в масло до тих пір, поки добре не перемішаться. Приправити за смаком сіллю.
  6. Перекладіть овочі на грилі у велику миску і додайте в нарізаний помідор. Вилийте заправку і киньте до повного покриття. Приправити за смаком сіллю і розмішати в базиліку.