Цей салат на грилі - це м’ясне пюре з простого, повноцінного овочевого харчування з обвугленим і задимленим смаком, злепленим у найадактичніший бальзамічний вінегрет. Це прекрасний спосіб зробити ваш салат більш цікавим і творчо використовувати будь-які овочі, які викладаєте в холодильнику! Овочі на грилі перед смертю - це один із найвірогідніших способів зробити їх повністю смачними та уникнути тієї незграбної ситуації, що кульгає, як старі овочі.
Салат з кабачків на грилі та зеленої квасолі (веганський, безглютеновий)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без зерна
- Високе волокно
- Немає рафінованого цукру
- Палео Веган
- Без цукру / низького цукру
- Веганський
Обслуговує
8
Час приготування
30
Інгредієнти
Для салату:
- 1,5 фунта зеленої квасолі, обрізаної
- 2 великі кабачки, нарізані скибочками
- 2 столові ложки і 2 чайні ложки оливкової олії додатково
- 2 чайні ложки італійської приправи
- Сіль і перець
- 4 ромські помідори, подрібнені
- 1/2 склянки свіжого базиліка, нарізаний шматочками
Для одягання:
- 1/2 склянки бальзамічного оцту
- 8 великих дат
- 2 столові ложки і 2 чайні ложки оливкової олії додатково
- Сіль
Підготовка
- Розігрійте гриль на сильному вогні принаймні 10 хвилин.
- Помістіть квасолю і кабачки у велику миску. Додайте в оливкову олію італійську приправу і посипте сіллю і перцем. Киньте до рівномірного покриття.
- Помістіть прямо на решітку, розподіляючи рівномірно. Готуйте до гарного і обвугленого, приблизно 10-13 хвилин, періодично помішуючи.
- Поки овочі готуються, покладіть бальзамічний оцет і фініки в кухонний комбайн і збийте до отримання однорідної маси.
- Коли працює кухонний комбайн, влийте його в масло до тих пір, поки добре не перемішаться. Приправити за смаком сіллю.
- Перекладіть овочі на грилі у велику миску і додайте в нарізаний помідор. Вилийте заправку і киньте до повного покриття. Приправити за смаком сіллю і розмішати в базиліку.