Зима відома крохмалистими, важкими та ситними коренеплодами, тому легко забути, що зима - це також сезон яскравих, соковитих, пунктирних цитрусових. Навіть якщо ви вважаєте, що грейпфрут занадто гіркий, щось відбувається, коли ви поєднуєте його з вівсом. Це просто працює. Результат - освіжаючий, зігнутий і приємно солодкий.
Вівсяна каша з грейпфрутовим кардамоном (веган)
- Безмолочні продукти
- Поліпшення травлення
- Веганський
Інгредієнти
- 2/3 склянки рослинного молока на вибір
- 1/4 склянки швидкого приготування сталевого нарізаного вівса
- 1 столова ложка насіння чіа
- 1 грейпфрут
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
- 1/4 чайної ложки кардамону
- дрібка солі
- 1 чайна ложка або більше кленового сиропу (необов’язково)
Підготовка
- Доведіть рідину до кипіння, додайте насіння вівса і чіа і зменшіть вогонь до кипіння. Час перемішуйте.
- Розріжте грейпфрут навпіл. Сік половини сік в каструлю.
- З другою половиною простежте ніж по мембранах кожного сегмента, щоб розпушити. Потім скористайтеся ложкою грейпфрута (або просто звичайною ложкою), щоб вичерпати сегменти. Додати до вівсяної каші (за бажанням збережіть пару сегментів для заливки). Перемішати.
- Як тільки рідина вбереться, додайте екстракт ванілі, кардамон та сіль. Смак. Якщо занадто гірко, додайте кленовий сироп за смаком.
- Коли вас порадує консистенція вівсяної каші, перекладіть в миску. Насолоджуйтесь, як є, або зверху будь-чим: горіховим маслом, шоколадною стружкою, кокосовим горіхом, горіхами тощо.
Примітки
Цей рецепт можна доповнити шоколадним арахісовим маслом. Солодкість горіхового масла - це чудовий спосіб збалансувати земляну, злегка гірку вівсянку грейпфрута.