Золотий молочний пиріг: ароматний і вершковий торт прямо з холодильника. Без випічки, без глютену, без сої, але з великим смаком! Золоте молоко обіцяє багато користі для здоров'я. То чому б не насолоджуватися ним як Золотий молочний пиріг? Хоча це обіцяє більшу додану вартість як теплий напій, він, безумовно, позитивно впливає на організм у вигляді десерту!
Золотий молочний пиріг з солодкою картоплею (веган, без клейковини)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Інгредієнти
Щоб зробити кірку:
- 7-унційні горіхи макадамії, змочені у воді на кілька годин
- 1 кокосові пластівці на 3 унції
- 2 - 4 столові ложки сиропу агави або рису
- 2 столові ложки веганського білкового порошку на вибір
- 1 столова ложка Yacon (необов’язково)
- 1 столова ложка Camu Camu (необов'язково)
- 1 щіпка солі
- Ваніль за смаком
чай з кульбаби з льодом
Щоб зробити заповнення:
- 1 можна кокосового молока, повного жиру
- 1 столова ложка Yacon (необов’язково)
- 3 столові ложки ксиліту (альтернативно цукру або сиропу на ваш вибір), також більш солодкого на смак
- 7 унцій солодкої картоплі, очищеної від шкірки і нарізаної кубиками
- 2 столові ложки кокосової олії
- 2 чайні ложки золотистого молочного порошку або куркуми
Щоб зробити начинку:
- 1 жменя гарбузового насіння
- 2 чайні ложки кокосової олії
- 1 чайна ложка цукру з кокосового горіха
- Кокосові пластівці
- Сушені квіти
вегетаріанський тост з часником
Підготовка
- Змішайте горіхи макадамії у відповідному блендері (менші шматочки - це нормально). Потім заповніть миску і замісіть усі інші інгредієнти на дно до «тіста», яке ні кришиться, ні сильно липне. Солодкість повинна бути адаптована до смаку та консистенції тіста (я використовувала 3 столові ложки сиропу агави). Можливо. додайте трохи рідини, наприклад, рослинного напою, якщо тісто занадто сухе, але ви не хочете додавати солодкість.
- Накрийте вкладиш пружинної форми фольгою, щоб корж можна було краще відірвати від форми. Притисніть тісто як основу до форми і поставте в холодне місце.
- Для приготування начинки додайте всі інгредієнти в каструлю і тушкуйте при більш низькій температурі, поки солодкий картопля не стане м’яким. Потім протерти все блендером і засипати в сковороду для торта. Залиште в холодильнику хоча б на 8 годин або поки корж не стане твердим. Можливо. поставте у морозильну камеру, якщо торт недостатньо міцний або хоче заощадити час.
- Для заливки нагрійте кокосове масло з цукром кокосового горіха і злегка обсмажте гарбузове насіння, постійно помішуючи. Покладіть сердечники на кухонну дошку або робочу поверхню і дайте охолонути. Нарешті, прикрасьте торт гарбузовим насінням, кокосовими пластівцями та сушеними квітами. Золотий молочний пиріг нарізати шматочками і подати. Найкраще зберігати в холодильнику або в морозилці, якщо його не слід їсти протягом декількох днів.