Це найкращі та найпростіші печиво веганського арахісового масла без глютену. Вони м'які тануть у роті дуже смачно. Вони виготовлені з шести простих цільних харчових інгредієнтів, вони не містять молочних продуктів, не містять олії та глютену.


Арахісове масло без клейковини (веганське, безглютеновий)

  • Безмолочні продукти
кесаділли без сиру

Обслуговує

18

Час приготування

10

Інгредієнти

  • 1 склянка органічного арахісового масла вершкового або хрусткого
  • 1/4 склянки несолодкого яблучного соусу
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 2 столові ложки несолодкого мигдалевого молока
  • 1/4 склянки + 2 столові ложки коричневого рисового борошна
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 2/3 склянки кокосового цукру плюс додатково закатати в тісто
  • 1/4 чайної ложки солі

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F. Поєднуйте у своїй мисці мокрі компоненти (арахісове масло, екстракт ванілі, яблучне соус та мигдальне молоко). Якщо арахісове масло густе і його не просто поєднувати, нагрівайте його в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд або поки воно не розм’якне. Додайте 1 столову ложку мигдального молока, щоб зробити його більш гладким.
  2. Додати борошно, харчову соду та кокосовий цукор. Перемішуйте шпателем до поєднання. Тісто буде розсипчастим. Це нормально
  3. Розмішайте столову ложку кількості тіста і розкачайте в кулю. Якщо ви вирішите, можете згорнути кульки в кокосовому цукрі. Покладіть 2 дюйми один від одного на лист для випічки.
  4. Коли всі кульки згорнені, обережно натисніть, щоб вирівняти виделкою.
  5. Випікайте при 350 ° F 8 хвилин. Вийміть і дайте повністю охолонути, перш ніж вийняти їх з листа печива.

Примітки

Різні марки арахісового масла мають різну консистенцію. Перша партія цього використовувала арахісове масло з дна банки. Це було більш сухим, ніж типове масло з арахісовим маслом. Це сприяло тому, що моя перша партія вийшла крихкою. Якщо ви використовуєте більш сухе арахісове масло, додайте трохи більше мигдального молока для отримання більшої кількості вологи. Різні борошна без глютену також можуть по-різному реагувати в процесі випічки. Коричневе рисове борошно працює добре, але інший тип безглютенової борошна може поглинути рідину більше, що призведе до того, що вам потрібно додати більше вологи. Якщо ваше тісто розсипчасте і не злипається при згортанні його в кулю, це означає, що вам потрібно додати більше мигдального молока. Спробуйте додати по 1 столовій ложці одночасно, поки не досягнете консистенції, яка легко злипається.