Ці хрусткі, безглютенові вегетаріанські вівсяні печива мають той зігріваючий зінг, який можна отримати лише з імбиру. Те, що вони без глютену, і вегани - це лише бік. Вони фантастичні. Вони самі по собі чудово підходять за чашкою чаю або якщо ви відчуваєте себе справді декадентським, ви можете використовувати їх для приготування (веганського) бутерброда з морозивом. Просто візьміть собі улюблене немолочне морозиво і бутерброд його між двома печивом. Смачно !!!
Вівсяне печиво (веганське, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Обслуговує
18 печива
Час приготування
30
Інгредієнти
- 1 склянка цукру
- 1/2 склянки безглютенового веганського маргарину
- 1/4 склянки золотистого сиропу
- 1 столова ложка меленого насіння льону
- 1 столова ложка яєчного замінника
- 4 столові ложки гарячої води
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1 2/3 склянки безглютенового звичайного борошна
- 1 2/3 склянки вівса без глютену
- 2 чайні ложки змішаної спеції
- 1 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 склянки тертого свіжого імбиру
Підготовка
- Розігрійте духовку до 350 ° F.
- Помістіть цукор, маргарин і золотистий сироп в невелику каструлю і обережно нагрівайте, поки все не розтане і цукор не розчиниться. Відставте для охолодження.
- Помістіть мелене насіння льону, замінник яєць та гарячу воду в чашку і добре перемішайте. Відкласти.
- Помістіть безглютенову звичайну борошно, вівсянку без клейковини, змішану спецію, одну чайну ложку соди бікарбонату (інша половина чайної ложки - суміш для насіння льону пізніше), розпушувач і свіжий імбир в миску для змішування і дуже добре перемішайте щоб імбир був рівномірно розподілений.
- Коли маргаринова суміш охолоне до кімнатної температури (дуже важливо, щоб це сталося) змішайте її з сумішшю борошна та вівса і дуже добре перемішайте.
- Додайте в суміш насіння льону половину чайної ложки соди бікарбонату і добре перемішайте. Додайте це до суміші борошна, вівса та маргарину. Добре розмішайте.
- На дві великі плоскі форми для випічки (змащені жиром або за допомогою пекарських листів для запобігання прилипання) покладіть столову ложку суміші з рівномірними, добре розташованими інтервалами. Суміш трохи пошириться, коли вона вариться, тому переконайтесь, що вони добре розміщені.
- Поставте форму для випічки в духовку на 10 - 15 хвилин. Перевірте через 10 хвилин. Печиво має бути золотисто-коричневого кольору. Як тільки вони повернуть духовку до температури 280 ° F ще протягом 15 - 20 хвилин. Вийміть з духовки, коли насичений золотисто-коричневий колір і охолодіть на дротяній стійці.
- Подавайте з чашкою чаю.