Найкраща частина цього веганського картопляного супу - це всі трави та спеції, які ми додаємо в блендер! Часник і кріп, куркума, поживні дріжджі та чорний перець роблять цей суп ще душі і здоровішим.


Картопляний суп з часнику та кропу (веганський)

  • Безмолочні продукти
чорний перець фокаччі

Час приготування

30

Інгредієнти

Для картоплі:

  • 5 склянок картоплі подрібнити
  • 7 склянок води

Для Blender:

  • 1 чайна ложка морської солі або рожевої солі
  • 1 столова ложка сушеного кропу
  • 1/4 чайної ложки порошку куркуми
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю
  • 2 столові ложки кокосового масла
  • 2 зубчики свіжого часнику
  • 2 столові ложки харчових дріжджів

Підготовка

  1. Почніть з варіння картоплі в горщику з водою протягом 20 - 30 хвилин або до повного м’якості і ніжності
  2. Потім додайте в блендер всі інгредієнти блендера разом з усією картоплею і водою або 3/4 з них (якщо ви хочете, щоб ситний суп, використовуйте лише 3/4 картоплі та води)
  3. Перемішайте до повного отримання гладкої речовини і поверніть назад в горщик, щоб змішати залишки шматочків картоплі