Ці хрусткі пасеровані брюссельські брюссельські відростки поривають з ароматом популярних північно-індійських спецій, показуючи гарам масала!


Гараж Масала Брюссельська капуста (веганська)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський
  • Вітамін С
рецепт веганських макаронів

Час приготування

15

Інгредієнти

  • 2 склянки цілих заморожених брюссельських паростків
  • 2 чайні ложки олії авокадо (або олія на ваш вибір)
  • 1 чайна ложка асофетиди (також відома як гінга)
  • 1 ч. Ложка часникового порошку
  • 1 - 1 1/2 чайної ложки кмину
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю
  • 1/2 чайної ложки кайенського порошку
  • 1 - 1 1/2 чайної ложки порошку гамара масала
  • 1 чайна ложка морської солі

Підготовка

  1. Нагрійте олію в сковороді на середньому вогні близько хвилини, щоб нагріти її.
  2. Додайте asofoetida, часниковий порошок, кмин порошок, чорний перець і кайенський порошок і змішайте спеції з олією за допомогою шпателя або дерев’яної ложки. Варіть на середньому вогні близько 2 хвилин, поки спеції не звариться і не стануть ароматними.
  3. Додайте брюссельські відростки в каструлю зі спеціями, поки все не покриється рівномірно.
  4. Пасеруйте близько 5-7 хвилин на середньому вогні, поки паростки не прокипляться і не почнуть коричнево. Не забудьте постійно помішувати і кидати паростки.
  5. Зменшіть нагрівання до низького і додайте порошок гарам масала та морську сіль. Кидайте паростками безперервно протягом 1-2 хвилин.
  6. Вимкніть плиту і дайте паросткам сидіти ще 2-3 хвилини (за трохи зайвих чарів!) Перед подачею на стіл.