Познайомтеся з ідеальною їжею для бранчів. У цьому рецепті стиглі подорожники нарізаються скибочками і обсмажуються до тих пір, поки краї не стануть солодкими і карамелізованими і зашпаклюються між двома скибочками кокосового молока французькими тостами. Тост хрусткий зовні і пухкий зсередини, з нотками теплого мускатного горіха і кориці. Подайте цей французький бутерброд з тостами з кремом з кленового сиропу та стороною пікантних хеш-кори.
Сендвіч-французький тост із смаженим подорожником (веганський)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Обслуговує
2
Інгредієнти
- 1/4 склянки несолодкого кокосового шматочка
- 3-4 столові ложки порошку коріння
- 1 дата міжмежжя
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1/4 чайної ложки мускатного горіха
- Тире чи два кардамону
- Пряма пряна пряність
- Крихітна щіпка морської солі
- 4 скибочки хліба, будь-якого виду, підсмажені для запобігання пом'якшення
- 1 подорожник, чорний крапчастий, нарізаний по діагоналі
Підготовка
- Почніть з виготовлення кокосового молока. Закип’ятіть трохи води в чайнику. Додайте в ваш блендер подрібнений кокос. Додайте 1/2 чайника гарячої води з чайника. Дайте постояти кілька хвилин, поки ви зберете інші інгредієнти.
- Додайте в блендер ще 1/2 склянки води, холодної або кімнатної температури. Змішайте на високому хвилину. Процідіть молоко через дрібну сітчасту фільтр, промийте блендер і додайте молоко назад.
- Додайте в блендер 3-4 столові ложки порошку стріли, 1 м'яку фініку меджолу та спеції. Збиваємо до однорідності. Наливаємо в неглибоке блюдо і даємо сидіти, поки ти тостуєш хліб.
- Нагрійте сковороду і додайте в неї чайну ложку кокосової олії. Дайте суміші з кокосовим молоком швидкий віночок, а потім швидко вмочіть обидві сторони підсмаженого хліба в кляр, не замочуючи, просто покривши його. Готуйте в сковороді, злегка підрум’янивши одну сторону, а потім перевернувши, щоб підрум'янити другу сторону.
- На невеликій сковороді на середньому вогні обсмажте скибочки подорожника в чайній ложці або дві кокосової олії. Вимкніть тепло, якщо вони готуються занадто швидко. Вони повинні бути м'якими і мати злегка обвуглені / карамелізовані краї.
- Бутербродні шматочки подорожника між французьким тостом і дощу з кокосовим нектаром або сиропом за вибором (фініковий сироп, кленовий сироп). Посипати корицею.