


Ці декадентні смажені мак та сирні кульки - це комфортна їжа. Вершковий, вогненний макал і сир, сформований у кульки, обмазаний борошном і панковою скоринкою, а потім обсмажений, поки кульки не стануть золотисто-коричневими кулями смачності. О, і їх подають із солодким сирним соусом збоку.
Смажені кульки Mac і «Сир» (веганські)
- Безмолочні продукти
- Високовуглеводний веган
- Немає рафінованого цукру
- Без цукру / низького цукру
- Веганський
Калорійність
424
Обслуговує
6
Час приготування
495
Інгредієнти
- 6 невеликих порцій вегетаріанського макала та сиру
- 1 1/2 склянки сухарів сухарів
- 2 склянки несолодкого лляного молока, розділене
- 1 1/2 склянки борошна
- 5-6 унцій клаптиків сиру чеддер
- 1 чайна ложка приправи Каджун
- Рожева гімалайська морська сіль за смаком
- Масло для смаження
Підготовка
Щоб зробити сирний соус:
- У невеликій каструлі на повільному вогні змішайте сир, лляне молоко і приправу Каджун.
- Постійно збивайте, щоб видалити всі грудочки.
- Тримайте соус теплим до його подачі.
Для кульок Mac і сиру:
- Зробіть мак та сир відповідно до вказівок. Обов’язково пропустіть з рецепту хлібні сухарі і веганську курку.
- Помістіть мак та сир у холодильник хоча б на 6 годин.
- Після затвердіння використовуйте совок для морозива і розкачайте мак та сир в шість рівномірних кульок.
- Накрийте їх і поставте в морозилку на 4-6 годин.
- У великий горщик на середньому вогні додайте достатньо олії, щоб прикрити кульки хоча б наполовину.
- У три окремі миски додайте борошно, півтори склянки лляного молока та панірувальні сухарі.
- Приправте панірувальні сухарі з приблизно чайною ложкою солі.
- Помістіть заморожені мак і сирні кульки в молоко до повного занурення, потім борошно, потім знову молоко, потім суміш з хлібної крихти. Обов'язково покривайте кожен шматок рівномірно та повноцінно.
- Як тільки олія досягне 360-375 ° F, покладіть в олію панірований мак і сир і обсмажте його, поки він не стане золотисто-коричневим і хрустким, приблизно 4-5 хвилин на сторону.
- Вийміть кульку з олії і покладіть її на тарілку, покриту паперовим рушником.
- Пориньте з сирним соусом і насолоджуйтесь.