Ці веганські, смажені серця артишоку мають ідеальний хруст, але все ще ніжні зсередини. Зірка страви все ще є артишоком, і його солоність підкреслена цим відчутним начинкою.


Серця смаженого артишоку з часниковим кропом Айолі (веганська, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський

Калорійність

429

Обслуговує

3

Час приготування

25

Інгредієнти

Щоб зробити часниковий кріп Айолі:

  • 1/2 склянки веганського майонезу
  • 1/2 лимона, соку
  • 3 зубчики часнику, дрібно фаршеного
  • 1/4 чайної ложки кропу, фаршу (мелений кріп також буде працювати)
  • 1 столова ложка води
білий шоколадний веган

Щоб зробити смажені серця із артишоку:

  • Рослинна олія, для смаження
  • 1 - 14-унційна банка цілих сердець з артишоком, розрізаних навпіл або на чверті
  • 1/2 склянки сухарів без глютену
  • 1/2 склянки клаптиків веганського пармезану
  • 1/2 склянки несолодкого мигдального молока
  • 1/2 склянки борошна без глютену
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 1/4 чайної ложки рожевої гімалайської солі
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю
веганський сочевичний хліб з грибною підливою

Щоб зробити гарнітур на вибір:

  • Фарш кріп
  • Веганський тертий сир пармезан

Підготовка

Щоб зробити часниковий кріп Айолі:

  1. У невеликій мисці змішайте всі інгредієнти
  2. Накрийте кришкою і поставте в холодильник до готовності.

Щоб зробити смажені серця із артишоку:

  1. Злийте серця артишоку з будь-якої рідини і встановіть свою днопоглиблювальну станцію.
  2. В одну миску додайте мигдальне молоко.
  3. В іншій мисці додайте течію і кукурудзяний крохмаль. Змішати для з’єднання.
  4. У третю миску додайте подрібнений пармезан, сухарі і сіль, перець. Змішати для з’єднання.
  5. Починайте покривати ваші серця з артишоком, спочатку помістивши в борошняну суміш, потім мигдальне молоко, потім суміш хлібної крихти.
  6. Коли всі серця з артишоком повністю покриті, обсмажте на середньому вогні або 375 ° F до золотисто-коричневого кольору і хрусткого кольору (4-6 хвилин).
  7. Гарнір натерти пармезаном і посипкою кропу
  8. Подавати в гарячому вигляді з часниковим кріпом айолі.

Харчова інформація

На порцію (перед додаванням олії від смаження): Калорійність: 429 # Вуглеводи: 53 г # Жир: 18 г # Білок: 13 г # Натрій: 1,328 мг # Цукор: 2 г Примітка: Інформація, що відображається, ґрунтується на доступних інгредієнтах та препаратах. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.