Ці веганські, смажені серця артишоку мають ідеальний хруст, але все ще ніжні зсередини. Зірка страви все ще є артишоком, і його солоність підкреслена цим відчутним начинкою.
Серця смаженого артишоку з часниковим кропом Айолі (веганська, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Веганський
Калорійність
429
Обслуговує
3
Час приготування
25
Інгредієнти
Щоб зробити часниковий кріп Айолі:
- 1/2 склянки веганського майонезу
- 1/2 лимона, соку
- 3 зубчики часнику, дрібно фаршеного
- 1/4 чайної ложки кропу, фаршу (мелений кріп також буде працювати)
- 1 столова ложка води
білий шоколадний веган
Щоб зробити смажені серця із артишоку:
- Рослинна олія, для смаження
- 1 - 14-унційна банка цілих сердець з артишоком, розрізаних навпіл або на чверті
- 1/2 склянки сухарів без глютену
- 1/2 склянки клаптиків веганського пармезану
- 1/2 склянки несолодкого мигдального молока
- 1/2 склянки борошна без глютену
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 1/4 чайної ложки рожевої гімалайської солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
веганський сочевичний хліб з грибною підливою
Щоб зробити гарнітур на вибір:
- Фарш кріп
- Веганський тертий сир пармезан
Підготовка
Щоб зробити часниковий кріп Айолі:
- У невеликій мисці змішайте всі інгредієнти
- Накрийте кришкою і поставте в холодильник до готовності.
Щоб зробити смажені серця із артишоку:
- Злийте серця артишоку з будь-якої рідини і встановіть свою днопоглиблювальну станцію.
- В одну миску додайте мигдальне молоко.
- В іншій мисці додайте течію і кукурудзяний крохмаль. Змішати для з’єднання.
- У третю миску додайте подрібнений пармезан, сухарі і сіль, перець. Змішати для з’єднання.
- Починайте покривати ваші серця з артишоком, спочатку помістивши в борошняну суміш, потім мигдальне молоко, потім суміш хлібної крихти.
- Коли всі серця з артишоком повністю покриті, обсмажте на середньому вогні або 375 ° F до золотисто-коричневого кольору і хрусткого кольору (4-6 хвилин).
- Гарнір натерти пармезаном і посипкою кропу
- Подавати в гарячому вигляді з часниковим кріпом айолі.