Легкий і свіжий рецепт лазаньї з кабачків на літо! Заправлений хумусом і свіжим шпинатом, потім залитий простим томатним соусом, свіжим базиліком і підсмаженими кедровими горішками - ця лазанья з кабачків стане улюбленицею теплої погоди!


Свіжі та легкі кабачки з лазаньєю з кабачків (веганське, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Високе волокно
  • Вегани з низьким вмістом вуглеводів
  • Немає рафінованого цукру
  • Я вільний
  • Без цукру / низького цукру
  • Веганський
  • Без пшениці

Калорійність

276

Обслуговує

4

Час приготування

15

Інгредієнти

  • 2 середніх або 1 великий кабачок, тонко нарізаний по довжині
  • 1 контейнер хумус на 12 унцій або зробіть власний
  • 1 1/2 склянки дитячого шпинату, стебла вийняти
  • 1- 1 1/2 склянки домашнього або купленого в магазині томатного соусу
  • 2 столові ложки підсмажених кедрових горіхів
  • Жменя свіжого базиліка, тонко нарізаний шматочками
  • Сіль і перець за смаком

Підготовка

  1. Тонкі скибочки кабачків з мандоліною.
  2. Викладіть скибочки на паперовий рушник, посипте сіллю і дайте настоятися хвилин 20, поки ви робите домашній томатний соус, якщо готуєте.
  3. Через 20 хвилин ви будете притискати кожну сторону паперовим рушником і розкладати кожен шматочок шаром хумусу з одного боку.
  4. Накрийте хумус кількома листям шпинату і закатайте.
  5. Покладіть кожен рулонний шов стороною вниз у форму для випічки розміром 8х8 дюймів, покриту шаром томатного соусу.
  6. Зверху покладіть більше томатного соусу і запікайте при відкритому вогні 350F протягом 15 хвилин до нагрівання.
  7. Додайте підсмажені кедрові горіхи та свіжий базилік. Необов’язково посипати веганський пармезан.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 276 # Вуглеводи: 28 г # Жири: 15 г # Білок: 12 г # Натрій: 773 мг # Цукор: 10 г Примітка: Інформація наведена на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.