Ці овочеві гамбургери упаковані з ситними горіхами, здоровими овочами та заманливою сумішшю спецій, що робить їх абсолютно неймовірними. Але це ще не все, що дивує цей рецепт. Ці пиріжки прекрасно зберігаються в морозилці, щоб ви могли зробити партію протягом вихідних, і не потрібно турбуватися про приготування їжі на решту тижня.


Вегетаріанські гамбургери, зручні для заморозки (для веганів, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Немає рафінованого цукру
  • Без цукру / низького цукру
  • Веганський
  • Без пшениці
що таке recaito

Калорійність

152

Обслуговує

8

Час приготування

35

Інгредієнти

  • 1 чашка вареного, дренованого нута (або темно-сині боби)
  • 1 склянка подрібнених змішаних овочів
  • 1/4 склянки червоної цибулі, нарізаної кубиками
  • 1/2 склянки сирого насіння соняшнику
  • 1 столова ложка кедрових горіхів (можна використовувати гарбузове насіння, якщо у вас немає кедрових горіхів)
  • 1/2 чайної ложки сухого кропового бур’яну (або будь-якої трав’яної суміші)
  • 1/2 чайної ложки сушеної цибулі
  • 1/4 склянки свіжого листя базиліка
  • 2 чайні ложки насіння чіа
  • 1 столова ложка тамарі або соєвий соус без глютену
  • 1 чайна ложка фаршу часнику
  • 1/4 чайної ложки дрібної морської солі
  • тирі каррі та кайєни, за смаком
  • 1 / 4-1 / 3 склянки кокосового борошна (або іншої безглютенової борошна на вибір)

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 375 ° F.
  2. Помістіть все, крім борошна, в кухонний комбайн або блендер і змішайте до тих пір, поки воно майже не стане гладким. Можна залишити його трохи грубим, щоб шматочки овочів залишалися видимими.
  3. Далі додайте трохи вашої борошна і акуратно збийте міксером, щоб перемішати. Якщо тісто занадто тонке, додайте ще трохи борошна. Ви хочете переконатися, що тісто може триматися разом.
  4. Вирівняйте лист печива пергаментним папером.
  5. Сформуйте овочеву / горіхову суміш на 6-8 гамбургерів. Я зробив шахту товщиною 1/2 дюйма і розміром долоні. Згладьте їх і покладіть на лист печива. Вони не розширяться, тому ви можете вирівняти їх близько.
  6. Випікайте їх близько 15 хвилин на одній стороні, потім обережно візьміть шпателем і переверніть на іншу сторону.
  7. Випікайте їх ще протягом 10 хвилин. Бюргер буде трохи золотисто-коричневим і злегка хрустким по краях, коли вони закінчать.
  8. Не соромтеся заморожувати їх у фользі або пергаментовому папері, але перед тим, як зробити це, дайте їм охолонути.

Харчова інформація

На порцію: Калорійність: 152 # Вуглеводи: 17 г # Жир: 7 г # Білок: 7 г # Натрій: 164 мг # Цукор: 3 г Примітка: Інформація показана на основі доступних інгредієнтів та препарату. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.