Ці овочеві гамбургери упаковані з ситними горіхами, здоровими овочами та заманливою сумішшю спецій, що робить їх абсолютно неймовірними. Але це ще не все, що дивує цей рецепт. Ці пиріжки прекрасно зберігаються в морозилці, щоб ви могли зробити партію протягом вихідних, і не потрібно турбуватися про приготування їжі на решту тижня.
Вегетаріанські гамбургери, зручні для заморозки (для веганів, без глютену)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без глютену
- Немає рафінованого цукру
- Без цукру / низького цукру
- Веганський
- Без пшениці
що таке recaito
Калорійність
152
Обслуговує
8
Час приготування
35
Інгредієнти
- 1 чашка вареного, дренованого нута (або темно-сині боби)
- 1 склянка подрібнених змішаних овочів
- 1/4 склянки червоної цибулі, нарізаної кубиками
- 1/2 склянки сирого насіння соняшнику
- 1 столова ложка кедрових горіхів (можна використовувати гарбузове насіння, якщо у вас немає кедрових горіхів)
- 1/2 чайної ложки сухого кропового бур’яну (або будь-якої трав’яної суміші)
- 1/2 чайної ложки сушеної цибулі
- 1/4 склянки свіжого листя базиліка
- 2 чайні ложки насіння чіа
- 1 столова ложка тамарі або соєвий соус без глютену
- 1 чайна ложка фаршу часнику
- 1/4 чайної ложки дрібної морської солі
- тирі каррі та кайєни, за смаком
- 1 / 4-1 / 3 склянки кокосового борошна (або іншої безглютенової борошна на вибір)
Підготовка
- Розігрійте духовку до 375 ° F.
- Помістіть все, крім борошна, в кухонний комбайн або блендер і змішайте до тих пір, поки воно майже не стане гладким. Можна залишити його трохи грубим, щоб шматочки овочів залишалися видимими.
- Далі додайте трохи вашої борошна і акуратно збийте міксером, щоб перемішати. Якщо тісто занадто тонке, додайте ще трохи борошна. Ви хочете переконатися, що тісто може триматися разом.
- Вирівняйте лист печива пергаментним папером.
- Сформуйте овочеву / горіхову суміш на 6-8 гамбургерів. Я зробив шахту товщиною 1/2 дюйма і розміром долоні. Згладьте їх і покладіть на лист печива. Вони не розширяться, тому ви можете вирівняти їх близько.
- Випікайте їх близько 15 хвилин на одній стороні, потім обережно візьміть шпателем і переверніть на іншу сторону.
- Випікайте їх ще протягом 10 хвилин. Бюргер буде трохи золотисто-коричневим і злегка хрустким по краях, коли вони закінчать.
- Не соромтеся заморожувати їх у фользі або пергаментовому папері, але перед тим, як зробити це, дайте їм охолонути.