Ця заборонена чаша з локшиною з локшиною з рисовим каррі - серце, але освіжаюче блюдо - це обід, який заправляється або приємний легкий вечерю. Заборонений рис - ще одна назва чорного рису, який як виразний горіховий смак, який так чудово поєднується з вогненними смаками у каррі. Ця страва використовує заборонену локшину та насичений кремовий каррі для основи, а потім доповнює це дивовижне поєднання ніжними пагонами брокколі, жовтою цибулею та шкваркою соку лайма.


Чаша з локшиною каррі із забороненим рисом (веганська, без глютену)

  • Безмолочні продукти
  • Рецепти без глютену
  • Веганський

Обслуговує

3-5

Час приготування

30

Інгредієнти

  • 2 столові ложки оливкової олії додатково незайманої або авокадо
  • 1 маленька жовта цибуля, тонко нарізана шматочками
  • 1 червоний перець, тонко нарізаний шматочками
  • 1 маленька головка брокколі, нарізана дрібною квіткою
  • 3 столові ложки пасти червоного каррі
  • 1 кокосове молоко в 15 унцій (нормальне або легке буде працювати)
  • 1 столова ложка соусу з часнику чилі
  • 1 чайна ложка свіжомеленого імбиру
  • Зелена цибуля нарізана (гарнір)
  • Червона капуста нарізана (гарнір)
  • 5 унцій забороненої рисової локшини з раменом
  • 1/2 лайма, соковиті

Підготовка

  1. Нагрійте велику сковороду на середньому сильному вогні і збризніть її 2 столовими ложками оливкової олії.
  2. Додайте в нарізану жовту цибулю і нарізаний червоний перець і пасеруйте їх 4-5 хвилин.
  3. Додайте квітки брокколі і продовжуйте пасерувати їх ще 2-3 хвилини.
  4. Як тільки брокколі стане яскраво-зеленою, додайте до овочів 3 столові ложки пасти червоного каррі.
  5. Влити в одну банку кокосового молока і все перемішати, щоб з’єднати.
  6. Додайте 1 столову ложку соусу з часнику чилі, сік лайма і свіже подрібнений імбир.
  7. Тушкуйте до тих пір, поки брокколі не стане м’якою або протягом 6-7 хвилин.
  8. Поки каррі готується, поставте на плиту посуд середнього розміру і доведіть до кипіння.
  9. Додайте в 5 унцій забороненої рисової локшини і відкиньте її на пароварці. Варіть локшину згідно упаковки (близько 3-4 хвилин). Злийте локшину і покладіть потрібну кількість локшини в кожну миску для подачі.
  10. Висипайте бажану кількість червоної каррі та овочів над локшиною.
  11. Посипте його подрібненою зеленою цибулею, нарізаною червоною капустою та ще одним шматочком вапна, за бажанням.

Харчова інформація

На порцію (1/5 рецепту): Калорійність: 340 # Вуглеводів: 28 г # Жир: 24 г # Білок: 3 г # Натрій: 645 мг # Цукор: 3 г Примітка: Інформація наведена на основі доступних інгредієнтів і підготовка. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.