Ви людина з содою? Це домашнє заквашене імбирне пиво - це рецепт для вас, будь ви великий шанувальник чи неповнолітній! На смак неймовірно свіжий і його досить просто зібрати!
Заквашене імбирне пиво (веганське)
- Безмолочні продукти
- Поліпшення травлення
- Веганський
Інгредієнти
Для простого сиропу імбиру:
- 1 склянка гранульованого цукру
- 1/2 склянки відфільтрованої води
- 4 столові ложки фаршу імбиру
Для імбирного пива:
- 1/8 чайної ложки діючих сухих дріжджів
- 3 столові ложки свіжого лимонного соку
- імбирний простий сироп (вище)
- 7 склянок відфільтрованої води
- свіжа м'ята
Підготовка
- Зробити імбир просто. З’єднайте цукор, воду та фарш з імбиру в невеликій каструлі на сильному вогні. Перемішуйте до повного розчинення цукру. Зніміть з вогню, накрийте горщик і дайте сиропу настоятися протягом 1 години.
- Процідіть простий сироп в невелику миску, щоб видалити імбир.
- Перекладіть дріжджі в чисту суху 2-літрову пляшку соди. Потім додайте свіжий лимонний сік, проціджений простий сироп і відфільтровану воду. Закрутіть кришку щільно і струсіть пляшку, щоб розчинилися дріжджі.
- Поставте пляшку в прохолодне, темне місце (подалі від сонячних променів) на 3 дні. Через 3 дні обережно відкрийте пляшку, щоб звільнити тиск. Охолодіть пляшку в холодильнику, щоб уповільнити бродіння. Випивайте імбирне пиво протягом двох тижнів, обов'язково відкривайте пляшку раз на день або два, щоб запобігти тиску від вибуху пляшки.