Ви людина з содою? Це домашнє заквашене імбирне пиво - це рецепт для вас, будь ви великий шанувальник чи неповнолітній! На смак неймовірно свіжий і його досить просто зібрати!


Заквашене імбирне пиво (веганське)

  • Безмолочні продукти
  • Поліпшення травлення
  • Веганський

Інгредієнти

Для простого сиропу імбиру:

  • 1 склянка гранульованого цукру
  • 1/2 склянки відфільтрованої води
  • 4 столові ложки фаршу імбиру

Для імбирного пива:

  • 1/8 чайної ложки діючих сухих дріжджів
  • 3 столові ложки свіжого лимонного соку
  • імбирний простий сироп (вище)
  • 7 склянок відфільтрованої води
  • свіжа м'ята

Підготовка

  1. Зробити імбир просто. З’єднайте цукор, воду та фарш з імбиру в невеликій каструлі на сильному вогні. Перемішуйте до повного розчинення цукру. Зніміть з вогню, накрийте горщик і дайте сиропу настоятися протягом 1 години.
  2. Процідіть простий сироп в невелику миску, щоб видалити імбир.
  3. Перекладіть дріжджі в чисту суху 2-літрову пляшку соди. Потім додайте свіжий лимонний сік, проціджений простий сироп і відфільтровану воду. Закрутіть кришку щільно і струсіть пляшку, щоб розчинилися дріжджі.
  4. Поставте пляшку в прохолодне, темне місце (подалі від сонячних променів) на 3 дні. Через 3 дні обережно відкрийте пляшку, щоб звільнити тиск. Охолодіть пляшку в холодильнику, щоб уповільнити бродіння. Випивайте імбирне пиво протягом двох тижнів, обов'язково відкривайте пляшку раз на день або два, щоб запобігти тиску від вибуху пляшки.