Ми хочемо поділитися з вами чимось особливим. Ці запечені баклажани - це один з наших улюблених вегетаріанських гамбургерів усіх часів! Вони пікантні, наповнюючі та звикаючі. Наповнений білком і вітамінами, ви будете чудово почуватися, вживаючи в їжу ці баклажани з баклажанів. Перш за все вони смачні! Подайте баклажани з баклажанами з соусом тахіні, хумусом та солінням із кропу для смачного поєднання смакових якостей!
Баклажани бургер (веганські)
- Безмолочні продукти
- Веганський
торт італійський крем-бундт
Інгредієнти
- 2 чайні ложки оливкової олії, плюс ще розім'яти баклажани перед смаженням
- 1 червона цибуля, нарізана кубиками
- 1 14 унція консервованих бобів
- 1/4 склянки нарізаного кубиками зеленого перцю
- 1/2 баклажана (повинна дорівнювати приблизно 1 склянці)
- 1/4 склянки подрібненої свіжої петрушки
- 1 столова ложка кедрових горіхів
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка морської солі
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1/2 склянки класичного хумусу (або ваш улюблений аромат хумусу)
- 1 склянка панирових сухарів
- помідор, нарізаний для заливки, за бажанням
- салат, для заливки, за бажанням
Підготовка
- Щоб зробити гамбургери, розігрійте духовку до 450 ° F.
- Обсмажте баклажани, розрізавши їх на 1/4-дюймові скибочки і обмазавши кожну сторону оливковою олією.
- Випікайте 10 хвилин на одній стороні, потім переверніть скибочки і запікайте ще 5 хвилин.
- Після того, як баклажани будуть зроблені, і ви виймете його з духовки, поверніть духовку до 400 ° F.
- Поки баклажани обсмажуються, помістіть нарізану кубиками червону цибулю і 2 чайні ложки оливкової олії в сковороду і варіть на середньому вогні 15-20 хвилин, часто помішуючи, поки цибуля не розм’якне.
- Помістіть баклажани, цибулю, квасолю, болгарський перець, петрушку, кедрові горіхи, часник, морську сіль та кмин у велику миску.
- Додати хумус і перемішати.
- Помістіть суміш в кухонний комбайн і збийте все разом. Це займе лише близько 15 секунд.
- Вилийте суміш назад в миску, розмішайте панірувальні сухарі і руками зробіть чотири великі пиріжки.
- Вистеліть форму для запікання алюмінієвою фольгою і обприскайте фольгу оливковою олією або спреєм для готування страв.
- Покладіть пиріжки на фольгу і запікайте 45 хвилин, один раз перевернувши навпіл.
- Вийміть котлети з духовки, додайте бажані начинки і насолоджуйтесь!