Ми хочемо поділитися з вами чимось особливим. Ці запечені баклажани - це один з наших улюблених вегетаріанських гамбургерів усіх часів! Вони пікантні, наповнюючі та звикаючі. Наповнений білком і вітамінами, ви будете чудово почуватися, вживаючи в їжу ці баклажани з баклажанів. Перш за все вони смачні! Подайте баклажани з баклажанами з соусом тахіні, хумусом та солінням із кропу для смачного поєднання смакових якостей!


Баклажани бургер (веганські)

  • Безмолочні продукти
  • Веганський
торт італійський крем-бундт

Інгредієнти

  • 2 чайні ложки оливкової олії, плюс ще розім'яти баклажани перед смаженням
  • 1 червона цибуля, нарізана кубиками
  • 1 14 унція консервованих бобів
  • 1/4 склянки нарізаного кубиками зеленого перцю
  • 1/2 баклажана (повинна дорівнювати приблизно 1 склянці)
  • 1/4 склянки подрібненої свіжої петрушки
  • 1 столова ложка кедрових горіхів
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1 чайна ложка морської солі
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1/2 склянки класичного хумусу (або ваш улюблений аромат хумусу)
  • 1 склянка панирових сухарів
  • помідор, нарізаний для заливки, за бажанням
  • салат, для заливки, за бажанням

Підготовка

  1. Щоб зробити гамбургери, розігрійте духовку до 450 ° F.
  2. Обсмажте баклажани, розрізавши їх на 1/4-дюймові скибочки і обмазавши кожну сторону оливковою олією.
  3. Випікайте 10 хвилин на одній стороні, потім переверніть скибочки і запікайте ще 5 хвилин.
  4. Після того, як баклажани будуть зроблені, і ви виймете його з духовки, поверніть духовку до 400 ° F.
  5. Поки баклажани обсмажуються, помістіть нарізану кубиками червону цибулю і 2 чайні ложки оливкової олії в сковороду і варіть на середньому вогні 15-20 хвилин, часто помішуючи, поки цибуля не розм’якне.
  6. Помістіть баклажани, цибулю, квасолю, болгарський перець, петрушку, кедрові горіхи, часник, морську сіль та кмин у велику миску.
  7. Додати хумус і перемішати.
  8. Помістіть суміш в кухонний комбайн і збийте все разом. Це займе лише близько 15 секунд.
  9. Вилийте суміш назад в миску, розмішайте панірувальні сухарі і руками зробіть чотири великі пиріжки.
  10. Вистеліть форму для запікання алюмінієвою фольгою і обприскайте фольгу оливковою олією або спреєм для готування страв.
  11. Покладіть пиріжки на фольгу і запікайте 45 хвилин, один раз перевернувши навпіл.
  12. Вийміть котлети з духовки, додайте бажані начинки і насолоджуйтесь!

Харчова інформація

Всього калорій: 970 # Всього вуглеводів: 140 г # Всього жиру: 36 г # Загальний білок: 39 г # Загальний натрій: 3887 г # Загальний цукор: 17 г Обчислення використаних значень для промитих та осушених консервованих бобів каннеліні. Розрахунок не включав додаткові начинки. Примітка. Інформація, що відображається, ґрунтується на доступних інгредієнтах та препаратах. Це не слід вважати заміною поради професійного дієтолога.