Цю китайську страву на основі яєць було оновлено, веганізовано, і це краще, ніж оригінал - повірте нам. Рецепт використовує шовковий тофу, шматочок нуху, куркуму та кілька інших спецій, щоб зробити абсолютно неймовірне штучне яйце. Подається на миску з рисом з соусом чилі на ваш вибір.
Яєчний смажений рис (веганський, безглютеновий)
- Безмолочні продукти
- Рецепти без глютену
- Високовуглеводний веган
- Веганський
- Без пшениці
Інгредієнти
- 3 столові ложки кунжутного масла
- 1/2 цибулі дрібно нарізати
- 1 червоний перець дрібно нарізати
- 2 чайні ложки фаршу часнику
- 10,6 унції шовкового тофу
- 4 столові ложки соєвого соусу (використовуйте тамарі, якщо без глютену)
- 2 столові ложки харчових дріжджів
- 1 чайна ложка куркуми
- Мелений чорний перець
- 1 склянка замороженого гороху
- 8,8 унцій вареного рису
- 2-3 ягід цибулі дрібно нарізати
- Соус чилі
Підготовка
- Додайте 3 столові ложки кунжутного масла в сковороду з воку і поверніть на сильний вогонь.
- Потім додайте дрібно нарізану цибулю, червоний перець і 2 чайні ложки фаршеного часнику. Перемішайте і посоліть, поки цибуля і перець не пом'якшать.
- Потім додайте в сковороду шовковистий тофу (прямо з упаковки, включаючи воду) разом із 4 столовими ложками соєвого соусу, 2 столовими ложками харчових дріжджів, 1 чайною ложкою куркуми та трохи меленого перцю. Збийте тофу на сковороді і перемішайте все разом.
- Нарешті, додайте 1 склянку замороженого гороху, зварений рис, кілька нарізаних ягід цибулі і варіть ще кілька хвилин, поки горох не розморозиться і нагріється.
- Подавайте в миску і при бажанні пересушіть чилі соусом чилі.